di Massimo Bernardi 16 Maggio 2009

La cucina di Ferran Adria1. Dopo 22 anni, El Bulli di Ferran Adria cambia periodo apertura. Non più da Aprile a Ottobre ma dal 16 Giugno al 19 Dicembre. [Christian L. Wright, Gourmet]
2. “Terra Madre” di Carlo Petrini, seguito ideale di “Buono pulito e giusto”, sarà il primo libro della partnership tra Slow Food e Giunti Editore [Roberta, Books Blog]
3. 15-18 Maggio: Giallo Milano. Chi cucina il migliore risotto alla milanese? Per ora, Andrea Sconfienza dell’Antica Trattoria Morivione di Milano. [Italia a Tavola]
4. E’ il critico gastronomico più temuto del mondo. O meglio, lo sarà fino ad Agosto: Frank Bruni, capo della redazione Dining del New York Times, lascia. E scrive le sue memorie per l’editore Penguin. [Eater]
5. Vip e ristoranti | Marco Baldini apre a Roma: Alla corte del principe. Eros Ramazzotti (ri)apre a Milano il Resentin. [Gabriella Sassone/Il Tempo – Michela Proietti/Corriere Milano]