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Nunzia Clemente

Mi occupo di cibo: export, writing & more. Dalla Campania, atipica: mi piacciono le montagne, i canederli, poi pure la pizza, il ragù, le sfogliatelle ricce. Famosa come quella che parlò delle Fettuccine Alfredo ed è anche su Wikipedia, insieme a Dissapore.

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Gran Caffè Napoli 1850, Castellammare di Stabia: recensione

Siamo stati al Gran Caffè Napoli 1850 a Castellammare di Stabia, Napoli; caffetteria e pasticceria storica della cittadina che fa da avamposto alla costiera sorrentina. Da circa un anno è in forze qui Angelo Mattia Tramontano, ex pastry chef del Danì Maison ad Ischia, ristorante due stelle Michelin, guidato da Nino di Costanzo. Abbiamo visitato ...

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Pasticceria Sirica a San Giorgio a Cremano, Napoli: recensione

Siamo andati alla Pasticceria Sirica di San Giorgio a Cremano, alle porte di Napoli. Qui Sabatino Sirica da quattro decenni e rotti sforna dolci della tradizione napoletana e, per la cronaca, rifornisce da trent’anni il Calcio Napoli. L’abbiamo provata per voi: ecco la nostra recensione.  San Giorgio a Cremano merita di passare alla storia almeno ...

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Pasticceria De Vivo a Pompei: recensione

Abbiamo visitato la Pasticceria De Vivo a Pompei, in provincia di Napoli. Pasticceria storica in una città molto importante, di recente ha molto fatto parlare di sé per la consulenza del pastry chef Maurizio “Black” Santin. Siamo andati a vedere com’è la situazione; ecco la nostra recensione. Tre milioni e settecentomila visitatori: questi i numeri ...

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Antico forno Sfogliatelle calde Attanasio a Napoli: recensione

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Pasticceria Pasquale Marigliano a Nola, Napoli: recensione

Pasquale Marigliano, miglior pasticciere AMPI nel 2016 ormai da 3 anni fa base a Nola con la sua pasticceria. Abbiamo visitato il locale e mangiato i dolci classici della tradizione napoletana, più quale chicca: questa è la nostra recensione.

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Carlo Cracco e Rosa Fanti si sposano a gennaio

Gennaio 2018 sarà un mese impegnativo per Carlo Cracco. Lo chef veneto non solo aprirà il suo nuovo ristorante in Galleria a Milano, ma ha deciso di sposare Rosa Fanti, con cui convive da 10 anni e ha due figli, Pietro e Cesare

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Calabria in salsa rossa: il successo contagioso della ‘nduja

Continua sempre più contagioso il successo internazionale della 'nduja. Il salume calabrese, spalmabile e piccante, è spuntato all'improvviso nei menu di ristoranti e negozi blasonati, a Londra come a New York, anche se spalmarlo sul pane resta probabilmente il modo migliore per apprezzarlo

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