di Nunzia Clemente 14 Luglio 2016
Un ex scuolabus del 1989, esattamente come ve lo potete aspettare, giallo, con le porte a soffietto, quale seconda vita potrà avere nel 2016, una volta rimesso a nuovo e pimpato dalla gloriosa Carrozzeria Augusta di Castel San Pietro Terme, vicino Bologna?
Che domande, un food truck per la birra artigianale. O meglio, un Birrabus, lo scuolabus dei nostri sogni.
Via penna e calamaio e dentro 17 spine differenti pronte ad accogliere altrettante birre da spillare. E se per caso non basta, presto arriverà anche Birracamper: 21 spine ricavate in un memorabile Ducato Arco America del 1988.
Il progetto nasce dal vulcanico Loris Marcheselli, inventore di Birra Di Classe: una rete didattica e commerciale nata per affiancare i birrifici italiani nella diffusione della cultura brassicola sul territorio.
Durante i festival a cui partecipa, Loris allestisce davanti al Birrabus un’aula scolastica con sedie, banchi e lavagna.
Qui gli studenti possono scoprire nuove birre e apprenderne le caratteristiche tramite le schede di degustazione.
L’idea Birrabus è stata premiata al Brussels Food Truck Festival, principale festival europeo dedicato allo street food, dove ha guadagnato lo “Special Award”.
[Crediti | Link e Foto: GQ Italia, Eatinero]