Birrabus: la birra artigianale on the road nel pulmino della scuola

Un ex scuolabus del 1989, esattamente come ve lo potete aspettare, giallo, con le porte a soffietto, quale seconda vita potrà avere nel 2016, una volta rimesso a nuovo e pimpato dalla gloriosa Carrozzeria Augusta di Castel San Pietro Terme, vicino Bologna?

Che domande, un food truck per la birra artigianale. O meglio, un Birrabus, lo scuolabus dei nostri sogni.

Via penna e calamaio e dentro 17 spine differenti pronte ad accogliere altrettante birre da spillare. E se per caso non basta, presto arriverà anche Birracamper: 21 spine ricavate in un memorabile Ducato Arco America del 1988.

Il progetto nasce dal vulcanico Loris Marcheselli, inventore di Birra Di Classe: una rete didattica e commerciale nata per affiancare i birrifici italiani nella diffusione della cultura brassicola sul territorio.

Durante i festival a cui partecipa, Loris allestisce davanti al Birrabus un’aula scolastica con sedie, banchi e lavagna.

Qui gli studenti possono scoprire nuove birre e apprenderne le caratteristiche tramite le schede di degustazione.

L’idea Birrabus è stata premiata al Brussels Food Truck Festival, principale festival europeo dedicato allo street food, dove ha guadagnato lo “Special Award”.

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[Crediti | Link e Foto: GQ Italia, Eatinero]

Nunzia Clemente Nunzia Clemente

14 Luglio 2016

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