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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
In UK i bevitori ad alto rischio bevono no e low alcol più dei non bevitori
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I dati raccolti di recente lasciano intravedere un notevole potenziale positivo per la salute pubblica dei bevitori forti. Ma c'è ancora un ostacolo da affrontare.

Dopo Alleno, Dior ingaggia la leggendaria chef Dominique Crenn: cosa bolle in pentola?
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Un nuovo "Monsieur Dior" sta per aprire a Beverly Hills, con piatti ispirati alle creazioni della maison.

Il fish and chips, il piatto più popolare del Regno Unito, potrebbe diventare un lusso
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Gli stock ittici di merluzzo del Mare del Nord sono ai minimi storici, e si raccomanda la "quota zero" sulla pesca per il 2026.

Lo chef del nuovo ristorante del Vaticano è un’attivista LGBT, e sta diventando un caso
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Art Smith ha cucinato per Barack Obama, Oprah Winfrey, il re svedese Carl XVI Gustaf... ma probabilmente il mondo non si sarebbe aspettato di vederlo dietro i fornelli di un ristorante del Vaticano.

Il no show è un problema sempre più grande per la ristorazione italiana
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No show, o fingersi morti: un po' come fanno gli opossum. Il problema esiste, e pesa sempre più sulla ristorazione italiana: ma quanto?

Gli Inglesi non hanno mica capito per cosa ci indigniamo (e non è il latte nel ragù)
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Uno chef spiega come preparare il ragù, e il popolo inglese insorge accusandolo di falsa italianità. Ma davvero?

Amazon cambia rotta e chiude tutti i suoi supermercati “Fresh” nel Regno Unito
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Il primo Amazon Fresh oltremanica aveva accolto consumatrici e consumatori nel 2021 in un ambiente privo di casse, ma l'avventura finisce già.

La nuova apertura di Salt Bae a Milano per la politica ha lo stesso appeal di una prima alla Scala
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Ma che ci fanno un Ministro della Repubblica e la seconda carica dello Stato a cena da Salt Bae, nel suo nuovo locale milanese?

Gucci Giardino entra per un soffio nella parte bassa della The World’s 50 Best Bars
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In attesa della cerimonia ufficiale di ottobre a Hong Kong, la World's 50 Best Bars ci dà il solito assaggio con la classifica ampliata fino alla 100° posizione. Com'è messa l'Italia?

Perché alla fine solo nonna Adriana va a processo contro Chiara Ferragni
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Al via il processo per il "Pandoro Gate" con l'imputata Chiara Ferragni accusata di truffa aggravata: a costituirsi parte offesa anche una signora di Avellino.

DaZero apre la sua prima pizzeria all’estero
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Tre città nel mirino, e non solo: DaZero prepara il primo approdo fuori dall'Italia con un format nuovo. Diamoci un'occhiata.

L’amministrazione Trump vuole riportare nei frigoriferi americani il latte intero
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Per anni nelle mense scolastiche a stelle e strisce è stato permesso di servire solo latte scremato o parzialmente scremato. Ora la storia potrebbe cambiare, ma cosa ne pensa la scienza?