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broccoli e mandorle

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Broccoletti alle mandorle

La ricetta dei broccoletti alle mandorle, un contorno con una texture interessante e ricco di sapori, che si può preparare anche in versione vegan.... CONTINUA

broccoli saltati

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Broccoli in padella

La ricetta dei broccoli in padella, un contorno da fare in 10 minuti, ricco di vitamina C, che aiuta il sistema immunitario e anche a rimanere giovani.... CONTINUA

teglia di fagiolini gratinati

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Fagiolini gratinati

La ricetta dei fagiolini gratinati, un secondo piatto ricco preparato con una besciamella al porro in cui cuocere i fagiolini.... CONTINUA

flan di spinaci

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Flan di spinaci

La ricetta del flan di spinaci, una preparazione tipica della cucina francese che si trasforma in un antipasto gourmet, anche per i pasti da grande occasione.... CONTINUA

finocchi in padella cotti su un piatto

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Finocchi in padella

La ricetta dei finocchi in padella, un secondo piatto da preparare in due versioni: morbido e burroso o croccante, rosolato e (sempre) con molto burro.... CONTINUA

radicchio al forno

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Radicchio al forno

La ricetta del radicchio al forno, un modo veloce e praticamente infallibile per cucinare un ortaggio prezioso: il radicchio tardivo di Treviso.... CONTINUA

caponata siciliana in una ciotola

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Caponata di verdure

La ricetta della caponata di verdure il contorno agrodolce dalle origini antiche che si prepara con tutte le primizie dell'orto in estate.... CONTINUA

cipolle nell'aceto

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Cipolline in agrodolce

La ricetta delle cipolline in agrodolce secondo la tradizione reggiana delle borettane, un contorno perfetto per le carni e i taglieri di salumi e formaggi.... CONTINUA

teglia di zucca gratinata al forno

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Zucca gratinata

La ricetta della zucca gratinata, un contorno ricco per cucinare in modo diverso un ortaggio rpesente durante tutto l'autunno e l'inverno e molto amato.... CONTINUA

cipolle borrettane cotte in ciotola

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Cipolle borettane in padella

La ricetta delle cipolle borrettane in padella, un contorno tipico emiliano, da preparare quasi tutto l'anno e da accompagnare alla carne o ai formaggi.... CONTINUA

padella con spinaci al parmigiano

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Spinaci in padella

La ricetta degli spinaci in padella, un contorno goloso con burro e Parmigiano che mantiene intatte le vitamine degli spinaci.... CONTINUA

cardi gratinati in un piatto

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Cardi gratinati al Parmigiano

La ricetta dei cardi gratinati al Parmigiano, un contorno tipico italiano con tutti i segreti per una cottura perfetta e un sapore equilibrato.... CONTINUA