Secondi piatti •
Branzino al sale, la ricetta per chi non sa cucinare il pesce
La ricetta del branzino al sale, un primo piatto semplice da preparare che riesce particolarmente bene con i pesci di taglia grossa.... CONTINUA
Secondi piatti •
Polpettine di pesce, una ricetta di recupero diversa dal solito
La ricetta delle polpettine di pesce, un secondo piatto semplice ed economico con qualche trucco per farle venire morbide e con un sapore fresco e leggero.... CONTINUA
Secondi piatti •
Moscardini in umido, la ricetta di un secondo piatto di pesce a basso costo
I moscardini in umido sono un secondo piatto economico e semplice da realizzare soprattutto se si seguono questi trucchi per renderli morbidissimi.... CONTINUA
Ricette •
Bianchetti fritti con un’impanatura speziata
La ricetta dei bianchetti fritti, il novellame del pesce azzurro, speziato e fritto intero, che si serve soprattutto nel fritto di paranza.... CONTINUA
Ricette •
Carpione, la ricetta di un grande classico della cucina del Lago
La ricetta del carpione classico, un piatto quasi estinto tipico dei laghi di Garda e di Como, che si prepara con la tinca fritta.... CONTINUA
Ricette •
Stoccafisso alla messinese, senza ammollo e con una consistenza finale cremosa
La ricetta dello stoccafisso alla messinese, il baccalà in umido preparato con le verdure siciliane per un risultato fresco e ben legato.... CONTINUA
Ricette •
Come cucinare il pesce spada alla piastra con la marinatura perfetta
La ricetta del pesce spada alla griglia, un secondo piatto che si prepara in 5 minuti e che piace anche a chi non ama il pesce.... CONTINUA
Ricette •
King crab alla catalana
La ricetta del king crab alla catalana, un'insalata di mare ispirata alla cucina spagnola da preparare con uno dei pesci più pregiati.... CONTINUA
Ricette •
Insalata di gamberi
La ricetta dell'insalata di gamberi, un primo piatto fresco ed estivo con un paio di trovate originali che la rendono golosa.... CONTINUA
Ricette •
Branzino in padella
Il branzino in padella è un secondo piatto che si prepara in poco tempo, è molto aromatico e abbastanza leggero.... CONTINUA
Ricette •
Totani in umido
La ricetta dei totani in umido un secondo piatto di pesce con alcuni stratagemmi per ottenere una carne tenera e gustosa.... CONTINUA
Secondi piatti •
Orata in padella con pomodorini, una ricetta veloce e ben bilanciata
La ricetta dell'orata in padella con pomodorini, un secondo piatto semplice e veloce da preparare, insaporito da erbe, aglio e pomodorini freschi.... CONTINUA