Cédric Grolet potrebbe essere il prossimo pasticciere migliore del mondo

Cédric Grolet, 32 anni, è il pasticciere del ristorante Meurice di Parigi, due stelle Michelin. Il talento e l'incredibile creatività lo hanno reso per due volte il pasticciere migliore di Francia, amatissimo anche sui social, è grandi quantità di follower su Instagram

Cédric Grolet potrebbe essere il prossimo pasticciere migliore del mondo

Sono stati gli stessi pasticcieri francesi a eleggere Cédric Grolet il migliore dell’anno nel settembre 2015, un premio rigoroso e molto ambito Oltralpe. Che guarda caso ha avuto lo stesso vincitore nel 2016.

Eppure, il pasticciere del ristorante Meurice di Parigi, due stelle Michelin, proprietà di una leggenda della cucina internazionale come Alain Ducasse, ha solo 32 anni. E ne aveva soltanto 27 quando ha accettato l’incarico, lasciando nientemeno che Fauchon, il più celebre pasticciere parigino.

Ambizioso ma oltremodo umile, fanatico del mestiere, riesce a farsi amare da tutti, clienti, critici gastronomici, soprattutto dai colleghi.

cedric grolet

Grazie al talento e all’incredibile creatività che induce rispetto e ammirazione oggi, ancorché giovanissimo, è sullo stesso piano dei suoi mentori, ovvero Christophe Adam –45 anni, proprietario del marchio Eclair de génie, che sui colorati e lunghi bigné francesi ha costruito un impero con 9 negozi a Parigi, 6 tra Giappone e Hong Kong oltre alla doppia boutique a Milano– e Yannick Alléno — 49 anni, nuovo re della cucina francese con sei stelle Michelin per due ristoranti.

Se il suo dolce preferito è quello che farà domani, a noi quelli già creati vanno più che bene.

Seguirlo su Instagram, in attesa di infilarci al Meurice di Parigi alla prima occasione possibile, è pura gioia.

Merci à tous d’être de plus en plus nombreux à refaire ma tarte aux pommes… Et de m’identifier sur vos belle créations!!! ?????‍??There are more of you recreating this Apple tart, and identifying me with your beautiful creations… thank you! ?????‍?? #cedricgrolet #merci #instagram #paris #france #worldingram #thankyou #teatime #instalove #iphone7plus #cg

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TARTE ALLA MELA

Le nouveau Rubik’s cake est disponible sur demande. À déguster sur place… ???‍?Discover the new Rubik’s cake upon request. Available at Le Dali restaurant…???‍? #cedricgrolet #game #WHPpastry #pastry #restaurant #teatime #brunch #paris #rubikscube #jeux #instagame

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CUBO DI RUBIK

Retrouvez tous les dimanches au brunch nos Saint-Honorés à partager, avec des déclinaisons de parfums… ??‍? Every Sunday, discover the Saint-Honorés to share for the brunch, with a wide range of flavors …??‍? #cedricgrolet #brunch #palace #lemeurice #paris #dcmoments #vanilla #hotel

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SAINT HONORES

Le Citron Noir.. Assaisonné avec du poivre de Timut.. actuellement à la carte.. ??⚫️?? The Black Lemon .. Seasoned with Timut pepper .. currently on the menu ..??⚫️?? #cedricgrolet #pastry #hotel #teatime #brunch #lemon #paris

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LIMONE NERO

Tarte framboise ???#cedricgrolet #pastry #paris #teatime #instalike #instacute #gourmandise

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TARTE FRAMBOISE

La patisserie française… ???????? #cedricgrolet

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CROISSANT

2016… La galette assaisonnée à la coriandre.. Elle sera disponible à partir du 3 janvier.. ??? 2016… The wafer with coriander… Aviable on 3th January… #cedricgrolet #galettedesrois #wafer #lemeurice

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GALETTE AL CORIANDOLO