di Lorenza Fumelli 17 Marzo 2011

Fascinoso, calmo, elegante, secondo me pure saggio, con questa trovata ha acquistato 50 punti. Già, perché il piccolo grande cuoco tedesco ha inserito in carta un bel numero di piatti dedicati all’Unità d’Italia, e nel video c’è il racconto diretto di uno di questi: “Risotto all’acqua di pomodoro e rughetta con tartare di tonno e pecorino…il mio omaggio all’Unità d’Italia”.

Un trionfo del tricolore, dalla preparazione al risultato finale. A questo punto io ringrazio e mi applico subito nella riproduzione della ricetta nella speranza che ricordi l’originale, almeno di un po’. In fondo oggi è il giorno giusto per celebrare l’Italia, che almeno a tavola, non ci delude mai. E voi festeggiate? Cucinate qualcosa di speciale? Posso chiedervi cosa se non sono indiscreta?