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Lorenza Fumelli

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L’eterna guerra tra clienti e ristoratori oggi combattuta a colpi di TripAdvisor

Era una tranquilla mattina di giugno, ancora assonnata mi apprestavo a scrivere di cupcake e sugarcraft (certo che no), quand’ecco lampeggiare un’email nella casella di posta dillo@dissapore.com. Mittente: Deborah6778, utente “Super” di TripAdvisor con 97 recensioni e frequentatrice assidua di queste pagine. Buongiorno lettori, state bene? Pronti alla battaglia? Deborah6778 ci scrive preoccupata: “mi domando se chi ...

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L’aglio di Voghiera secondo i lettori di Dissapore: votate le ricette migliori

Lunedì scorso abbiamo promesso in regalo alcune trecce di aglio di Voghiera, quello molto delicato che cresce nel ferrarese, in cambio di una ricetta che comprendesse e esaltasse le qualità di questa pianta. Come al solito ci avete accontentato (grazie, a proposito) ma ora, cari lettori, sono in grosse difficoltà. Perché? Perché devo scegliere a chi ...

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Cucine da Incubo: quinta puntata

Ore 21:30 | Carissimi lettori, benventi alla quinta puntata del liveblog di Cucine da incubo Italia. Tendo a credere che dopo settimane di programmazione, twitting e dirette, voi sappiate già di cosa stiamo parlando. Ore 21:31 | Se però, nel frattempo, foste stati rapiti dagli alieni mentre coltivavate pomodori nel vostro orto casalingo, ecco di ...

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Dissapore regala l’Aglio di Voghiera

Vi ricordate? Qualche giorno fa abbiamo parlato dell’aglio di Voghiera, una varietà molto delicata che cresce nel Ferrarese, protetta da una DOP e da un Consorzio di produttori, nostri sponsor. Oggi, attenzione attenzione, ci saranno diverse trecce di aglio di Voghiera in regalo per voi.  L’altra volta scorsa ci avete sommersi di ricette e metodi per ...

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Incontri molto ravvicinati: gli chef stellati e Massimo Bray, ministro della Cultura

Cari lettori, immaginate l’occasione: finalmente potete esporre i problemi della vostra categoria alle più alte istituzioni del Paese. Mantenendo la calma. Agli chef è successo per la prima volta ieri, a Eataly Roma, durante un incontro (storico?) con il Ministro per i Beni, le attività culturali e il turismo, Massimo Bray. L’incontro, organizzato e presentato ...

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Cucine da Incubo: quarta puntata

Ore 21:30 | Buonasera a tutti. Sta per iniziare la quarta puntata di Cucine da Incubo Italia, il format di britanniche origini, interpretato in Italia da Antonino Cannavacciuolo. Ore 21:31 | Chi è Antonino Cannavacciuolo? E’ lo chef a due stelle Michelin del Villa Crespi di Orta S. Giulio (NO), è il ragazzone enorme accanto ...

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Occupy ristorante: 15 per cento in più per scongiurare l’effetto bivacco

Cari lettori, girando come trottole per ristoranti, vi siete mai imbattuti nella tassa anti-bivacco? Tipo voce nel conto: pane, coperto, bivacco? No? Ecco, a me è successo. Mi è capitato recentemente di mangiare in un Burger Bar (perché esistono) di Roma. Non dirò quale per evitare l’effetto TripAdvisor. Sul menù del locale a piè di ...

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La terra dei cuochi: la finale

Ore 20:30| Ma non è possibile! E’ possibile? Stiamo per seguire in diretta la finale de La terra dei cuochi, talent di cucina in prime time sull’ammiraglia RAI, con Antonella Aid for Casalinga Clerici e Davide Superchef Scabin… e già tutti sanno chi ha vinto? Maddai… Ore 20:31 | E’ andata così: giorni fa la produzione ...

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Cucine da Incubo: terza puntata

Ore 21:45 | Carissimi lettori, prestate molta attenzione perché oggi, qui, al liveblog di Cucine da Incubo Italia, il tema sarà: #tormentone. Ore 21:46 | Lasciatemi estendere il concetto: il format Cucine da Incubo, inglese di nascita, è o non è eccessivamente ripetitivo?  Sono domande alle quali, grazie a voi, troveremo risposta. Ore 21:46| Comunque, ...

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Electrolux e Dissapore regalano tre robot da cucina

Avviso ai lettori di Dissapore: seguite attentamente questo post perché oggi è il vostro giorno fortunato. Grazie al nostro generoso sponsor, Electrolux, regaleremo 3 (tre) diversi robot da cucina ad altrettanti di voi. Quindi commentatori vecchi e nuovi, simpatici o antipatici, di ogni genere, razza, età, colore o credo calcistico, leggete con attenzione. Okay, ora ...

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L’oliva taggiasca: delizia ligure. Nonostante i liguri.

Giuro, non ho deciso di prendermela con gli abitanti di tutte le regione d’Italia. Però dopo l’auto-accusa ai romani della scorsa settimana, oggi farei rispettosamente pelo e contropelo ai liguri. Siete in ascolto? Occhio, sta per iniziare l’arringa. Il fatto è che sono stata a Taggia (provincia di Imperia) per la prima edizione di MediTaggiasca, un ...

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Dissapore e Brand Events Italy regalano Taste of Milano 2013

E’ già passato un anno? Eh sì. Dall’ultimo Taste of Milano sono trascorsi 12 mesi e proprio come un anno fa, oggi vi regaliamo 30 ingressi alla quinta edizione dell’evento, dalla sera di giovedì 30 maggio fino alla sera di domenica 2 giugno. Per chi non lo sapesse, Taste Festival è un evento organizzato da ...

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