di Anna Silveri 13 Novembre 2017

C’è il buono del Natale, le cose che si mangiano, le bottiglie che si stappano; c’è il bello, l’albero con le lucine, l’allegria dei bambini; ma a dirla tutta, senza ipocrisie, il meglio del Natale sono i regali che si ricevono. A patto che non deludano le nostre aspettative. Meglio ancora se sono attrezzi da cucina.

Okay, per una volta però possiamo parlarne prima del solito, senza la frenesia dei regali last-minute? Anche perché alcuni regali di questa lista, vedi il robot da cucina, non vengono via gratis, e per meritarceli dobbiamo dimostrare a Babbo Natale, o chi per lui, di essere stati molto buoni.

Se vi piace sia abbattere, mettere sottovuoto, cuocere in bagno termostatico, che crogiolare, rosolare, stufare in tegami uguali a quelli che si usavano ai tempi di mia nonna, solo più nuovi, meno ammaccati, questi attrezzi da cucina dovrebbero piacervi.

1. Tagliere Proteak

Niente è più necessario dell’umile e sottovalutato tagliere. Un attrezzo che si rivela indispensabile per svolgere senza sporcare troppo lavori come affettare con precisione frutta e verdura, ma che può anche funzionare come originale sottopentola da portare in tavola.

Inoltre, se il legno e bello come questo, è un modo scenografico per affettare il pane.

PREZZO: 118, 74 euro da Amazon.

Dimensioni : 61 x 45, 8 x 3,8 cm. In legno di teak con scorrisucco.

2. Teglia da forno Nordic Ware

Durante le feste le preparazioni al forno si sprecano: paste, arrosti e contorni diventano protagonisti dei nostri menu, con conseguente fabbisogno di teglie. Che possono anche essere adoperate, una volta ricoperte con fogli di carta da cucina, per asciugare la verdura pulita, per riporvi i pomodori o quei frutti che si ammaccano facilmente.

PREZZO: 66,44 euro da Amazon.

Dimensioni: 20,3 x 15,2 x 4,4 cm., ideale per miniforni. In alluminio con rivestimento anti-aderente.

3. Robot da cucina Moulinex (con opzione cottura)

Piace la cottura a vapore, in linea con i dettami della cucina salutista e per questo molto richiesta, ma uno dei principali rivali del Bimby, nonostante l’ingombro maggiore e le velocità del motore ridotte rispetto al più famoso rivale (12 contro 19), ha anche altri pregi: il rumore contenuto durante il funzionamento, un recipiente con capienza superiore ai 4 litri, e ovviamente l’ampio display digitale. I punti critici arrivano quand’è il momento di tritare o nella preparazione delle zuppe.

Cuisine Companion Moulinex

PREZZO: 576,35 euro da Amazon

Dimensioni: 31 x 35 x 32 cm. Multifunzione con 6 programmi automatici.

4. Coltello da pane Tojiro

Certo, il coltellone da chef è l’ideale per tagliare la carne cruda, ma i coltelli a lama seghettata sono utili in tutti gli altri lavori di cucina, dal pelare e tagliare la verdura ad affettare il pane, e anche per ricavare piccoli tagli di carne, senza avere dei motivi a zig zag.

PREZZO: 28 euro da Amazon

Dimensioni: 37,5 x 2,5 x 1,8 cm. Originale giapponese, con manico in legno naturale, corpo in acciaio inox.

5. Termometro da cucina Thermopop

Le feste sono certamente le ricorrenze in cui vogliamo dimostrare le nostre abilità di pasticcieri provetti. Indispensabile allora il termometro digitale da cucina, con cui non solo cmisurate la temperatura al cuore del vostro arrosto, ma che vi permette anche di ottenere creme inglesi e ganache varie senza l’incubo di far rapprendere tutto per pochi gradi di calore di troppo.

PREZZO: 22,26 euro da Amazon

Display con supporto, girevole a 360°, spegnimento automatico.

6. Piatti Ikea 365+

Sembra assurdo, ma i piatti si danno così per scontati che a volte, quando gli ospiti sono più del solito, rischiano di non essere sufficienti, costringendoci a portare in tavola servizi raccogliticci provenienti dalla tavola di tutti i giorni. Meglio prevenire, allora, magari ricorrendo anche al servizio di piatti Ikea: non saranno quelli con il bordino dorato della nonnna, ma almeno sono tutti uguali e bastano per tutti gli ospiti.

PREZZO: 2,99 euro da Ikea

Dimensioni: 27 cm. Durevole perché in porcellana felfspatica.

Posate Fornuft Ikea

Stessa cosa dei piatti: talmente scontate che a volte non bastano. Assicuratevi di avere posate a sufficienza per i vostri commensali e, nel caso, correte ai ripari, anche con servizi economici.

PREZZO: 9,99 da Ikea

Servizio da 24 pezzi in inox.

Altoparlante Bluetooth UE Roll 2

Non è strettamente un attrezzo da cucina, eppure può rivelarsi più indispensabile di coltelli e padelle. Se cucinare per quattro o cinque amici può essere un piacere, non altrettanto può dirsi per un’orda di parenti affamati. Meglio allora rilassarsi, ascoltando buona musica durante la preparazione dei vari piatti. Ne beneficerà non solo il vostro umore, ma anche il risultato finale.

PREZZO: 60,99 Euro da Amazon

Impermeabile, resistente agli urti.

Affilacoltelli Chefs Choice

Okay, non si sta parlado dei coltellacci di tutti i giorni, che una volta sdentati vengono inesorabilemte buttati nella pattumiera, ma di quelli “belli”, pagati un capitale, del classico “servizio buono”. Questi, una volta che la lama è consumata, non prendono certo la via della spazzatura, ma hanno semplicemente bisogno di un buon affilacoltelli. Con meno di 50 euro se ne possono portare a casa di validissimi.

PREZZO: 36,95 da Amazon

Dimensioni: 26,7 x 13,3 x 19 cm., peso 227 g.

Cavatappi Corkatoo

Poco da dire: fate in modo di avene almeno tre, visto che due di sicuro spariranno durante la cena. Durante le feste le libagioni si moltiplicano, e gli apribottiglie possono essere indispensabili più del pane. Per essere sicuri di non farvi trovare impreparati, portatevene uno dietro, nella tasca dei pantaloni: vedrete che vi verrà utile.

PREZZO: 18,65 euro da Amazon

Manico soft touch, doppia cerniera, con tagliacapsule.