Trattoria Collegio di Spagna, Bologna

Poco distante da piazza Maggiore a Bologna, la Trattoria Collegio di Spagna è un punto di riferimento in città per chi vuole gustare i piatti della tradizione. La sobrietà dell’insegna esterna riflette anche la sala interna, semplice ma pur sempre accogliente. Una volta accomodati si può cominciare con le crescentine da guarnire con friggione o con salumi freschi e squacquerone. A seguire, tagliatelle all’ortica con prosciutto, passatelli in brodo, cotoletta alla bolognese e verdure ripiene, giusto per citare alcune specialità della casa. Per la bella stagione è disponibile un piccolo giardino interno al riparo dalla calura.