Parmigiano e Grana: danni per 100 milioni di euro causa terremoto

Contraccolpo anche per il comparto alimentare dopo il terremoto di magnitudo 6.0 che nella notte di ieri ha colpito l’Emilia Romagna e buona parte della pianura padana. Crolli negli edifici rurali con case, stalle, fienili, macchinari e serre lesionati. Sono state danneggiate da 400 a 500mila forme di Grana e Parmigiano per un totale di […]

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Contraccolpo anche per il comparto alimentare dopo il terremoto di magnitudo 6.0 che nella notte di ieri ha colpito l’Emilia Romagna e buona parte della pianura padana. Crolli negli edifici rurali con case, stalle, fienili, macchinari e serre lesionati. Sono state danneggiate da 400 a 500mila forme di Grana e Parmigiano per un totale di circa cento milioni di euro di danno. L’immagine qui sopra è stata pubblicata su Twitter dallo chef Massimo Bottura e testimonia il crollo delle “scalere” in un caseificio del modenese, le grandi scaffalature dove stagionano le forme. [Il Resto del Carlino]

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