di Manuela 28 Ottobre 2019
Alessandro Borghese

Siete carichi per la nuova puntata di 4 Ristoranti di Alessandro Borghese? Siamo giunti alla sesta puntata di questa nuova stagione e questa volta a sfidarsi saranno i ristoratori dell’Isola d’Elba. La puntata, girata lo scorso maggio, andrà in onda su Sky Uno martedì 29 ottobre 2019 alle ore 21.15.

A cercare di vincere il premio (contributo economico di 5.000 euro da investire nella propria attività) saranno i ristoranti:

  • Emanuel all’Enfola di Andrea: Andrea è il proprietario del ristorante, mentre Luca è il gestore. I due cercano di garantire un tipo di cucina fedele alla tradizione
  • La Caravella a Porto Azzurro di Mino e Consuelo: un ristorante dalla location insolita, collocato in una palafitta a forma di caravella. La proposta è quella di una cucina curata che riporti i vita gli antichi sapori Elbani
  • Le Viste a Portoferraio: cucina della tradizione a base di pesce, con un pizzico di originalità per esaltare la qualità delle materie prime. Il menu varia a seconda del pescato del giorno
  • Il Golfo a Campo nell’Elba: ristorante di pesce con vista mozzafiato

Il meccanismo di gara dovremmo ormai conoscerlo tutti. Ciascun ristoratore, a turno, invita a cena gli altri tre sfidanti e Alessandro Borghese. I quattro arrivano al ristorante e, mentre Alessandro Borghese va ad ispezionare la cucina, gli altri tre cominciano a dare le loro valutazioni in merito all’estetica del locale e alla sala. A fine serata, poi, i tre ristoratori dovranno dare un voto da 0 a 10 a:

  • location
  • menu
  • servizio
  • conto

A questi voti, poi si deve aggiungere il bonus di riserva di Alessandro Borghese che, come un mantra, con il suo voto può confermare o ribaltare la classifica.