Il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf) ha convocato per il prossimo 6 ottobre il “Tavolo della gastronomia italiana”.
Il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Stefano Patuanelli, e la viceministra allo Sviluppo Economico, Alessandra Todde, riuniranno quindi attorno ad un “tavolo” gli operatori della gastronomia, tra i settori maggiormente colpiti dalla pandemia da Coronavirus.
Obiettivo dell’incontro quello di far comunicare fra loro cuochi, operatori e imprenditori della ristorazione, in ottica di filiera.
Tra i temi che verranno affrontati la valorizzazione del km zero; “Made in Italy”; cashless; prospettive del mercato del lavoro; informazione al consumatore; sana alimentazione; biologico; spreco alimentare; prospettive di investimento derivanti dal Green New Deal; PNRR e PAC.