Massimo Bottura apre un altro refettorio a Firenze

Massimo Bottura apre uno dei suoi Refettori a Firenze, così come aveva già annunciato durante l’ultima edizione di Taste. Anche se non c’è ancora una data precisa, Repubblica fa sapere che lo chef dell’Osteria Francescana e il sindaco della città Dario Nardella hanno già trovato un accordo.

Un progetto di beneficenza, come è proprio della sua associazione no-profit (fondata con la moglie Lara Gilmore) Food for Soul, che vedrà coinvolto anche lo storico Istituto degli Innocenti di Firenze, che da seicento anni si occupa di aiutare i più piccoli.

Quello di Firenze sarebbe il sesto Refettorio aperto da Bottura, dopo quelli di Milano, Rio de Janeiro, Londra, Parigi e Napoli.

Valentina Dirindin Valentina Dirindin

18 Aprile 2019

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