Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Un caciocavallo sta facendo arrabbiare i tifosi dell’Avellino
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L'Avellino presenta una collezione di maglie dedicate al territorio, che però non convincono troppo i tifosi. O forse sì.

Il dissing dell’estate è quello sul polpo crudo
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Matteo Bassetti pubblica un contenuto social sulla pericolosità della moda estiva di mangiare il polpo crudo, e i Pugliesi non la prendono bene.

Gli occhiali Meta non piacciono ai ristoratori inglesi, che sono i primi a vietarli
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Gli occhiali Meta sono paragonabili a degli smartphone o pongono questioni di violazione della privacy? Molti ristoratori inglesi si stanno ponendo la questione.

Perché la mixology in Italia funziona così così?
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Giorgio Bargiani, Assistant Director of Mixology del Connaught Bar di Londra, fresco dell'ennesimo premio della The World's 50 Best Bars, ci spiega la sua visione di un settore che, in Italia, latita.

Quali sono le drammatiche conseguenze di El Nino sull’alimentazione
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L'ONU avverte: il fenomeno climatico che sta interessando il mondo avrà conseguenze devastanti sulla sicurezza alimentare, mettendo in ginocchio milioni di persone.

Togliere il piatto signature dal menu è sacrosanto o è soltanto snob?
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Diego Rossi annuncia che Trippa dirà addio per un po' alle sue tagliatelle al burro: gli hanno rotto le scatole come le hit estive.

I Balzi Rossi di Mosca, teatro dell’attentato, c’entrano con i Balzi Rossi di Ventimiglia?
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Il ristorante di Mosca colpito da un attentato ha in comune il nome con il ristorante di Ventimiglia, I Balzi Rossi.

La CNN sceglie gli 8 piatti che hanno fatto la storia della Michelin, e l’Italia non c’è
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Otto piatti che hanno fatto la storia della Guida Michelin: voi quali scegliereste?

Ci meritiamo di fare la coda per le brioche di Giovanni di Temptation Island
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Il carretto di brioche alla Nutella di Giovanni, uno dei concorrenti di Temptation Island, è attualmente preso d'assalto dai fan. Ma perché?

Joe Bastianich porta i suoi hamburger a Torino e a Roma
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Due nuove aperture italiane annunciate per il nuovo progetto di Joe Bastianich, JB Burger, in due location molto diverse.

Un’epidemia legata alla lattuga sta rovinando la dieta dei bambini americani
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La Cyclospora sta costringendo in bagno decine di migliaia di Americani, e c'è chi per precauzione sta eliminando frutta e verdura dalla dieta, soprattutto da quella dei bambini.

Come Burger King ci fa cadere dall’alto il banale costumer care
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Burger King in America migliora la sua esperienza utente, introducendo un paio di novità che forse non dovrebbero essere esattamente novità.