Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Le migliori Osterie d’Italia del 2025, regione per regione
Ristoranti

Le 324 osterie italiane eccellenti per la proposta e per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza, stando a Slow Food. Insomma, dove merita mangiare da qui a tutto il 2025 senza svenarsi.

Il Giglio di Lucca ci fa sapere che restituisce la stella Michelin, ma forse non sa come funziona
Notizie

Un ristorante di Lucca ha comunicato formalmente la sua rinuncia alla Stella Michelin, come se fosse davvero possibile dire alla Michelin (o a chiunque altro) chi premiare e chi no.

Chi era la discussa “Zarina della notte” di Londra, e perché forse dovremmo averne una anche noi
Ristoranti

Chi è Amy Lamé, che a Londra ha appena abbandonato un incarico da più di 130mila sterline l'anno.

El Celler de Can Roca apre la sua prima filiale all’estero, in una distilleria di Whisky
Notizie

Joan, Josep e Jordi Roca annunciano la loro prima avventura fuori dalla Spagna, e la destinazione è inaspettata.

Massimiliano Prete spiega perché chiude una delle pizzerie Sestogusto a Torino
Notizie

Dietro alla chiusura di una delle due pizzerie Sestogusto a Torino ci sarebbe semplicemente una revisione delle priorità di Massimiliano Prete, che vuole dedicarsi a un nuovo grande progetto.

Il Ministro Lollobrigida e quel post con il giornalista “mal vestito” a Terra Madre
Notizie

Il ministro Lollobrigida posta da Terra Madre un selfie con un giornalista che poco prima aveva scritto della polemica sul suo outfit, inaugurando un nuovo filone.

Si chiude Terra Madre Salone del Gusto, e Carlin Petrini chiede di non guardare i numeri
Notizie

Avevamo bisogno del discorso di Carlin Petrini in chiusura di Terra Madre Salone del Gusto, per ritrovare il senso reale di questa meravigliosa manifestazione.

Crazy Pizza di Flavio Briatore multata: colpa dei fiori di plastica
Notizie

Problemi per Crazy Pizza di Flavio Briatore a Roma: le sue decorazioni floreali non piacciono proprio a tutti.

Le cose che i consumatori dovrebbero sapere sul latte che comprano, cara Assolatte, sono queste
Spesa

Siamo d'accordo con il presidente di Assolatte: più informazioni troviamo in etichetta, più ci sentiamo tutelati. Ma siamo sicuri che il problema sia il "latte sintetico"?

Cinque (più uno) ex concorrenti di Masterchef che vale la pena seguire su Instagram
Programmi di cucina

In una miriade di content creator fuoriusciti da Masterchef, soltanto qualcuno si distingue dalla massa: ecco chi.

Mutti ha davvero lanciato un giubbotto-dispensa che sostituisce il “pacco da giù”
Notizie

Mutti lancia un giubbotto multi tasche pensato per gli studenti fuori sede (e noi ci ridiamo su)

Cosa ne pensate della lasagna 3D da mangiare con le mani?
Notizie

Genio o provocazione? Scommettiamo che la lasagna 3D appena lanciata sul mercato non metterà tutti d'accordo?