Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Siamo impazziti per il vino realizzato da un gruppo di amiche ricche e annoiate
Bere

Il vino rosé di Meghan Markle, andato esaurito in pochi minuti, crea un precedente nel mondo commerciale enologico, e non senza un po' di amarezza.

La cucina è scomparsa dai palinsesti Rai, e non si capisce perché
Programmi di cucina

Il grande successo dei programmi tv legati alla cucina non è ancora finito, ma Mamma Rai sembra non essersene accorta (nonostante il Ministro Lollobrigida e il Governo considerino giustamente la Cucina Italiana un enorme patrimonio da tutelare e promuovere)

Melegatti, l’azienda che inventò il pandoro, ora è di una multinazionale irlandese
Notizie

Gli ultimi decenni tormentati di Melegatti, che oltre un secolo fa inventò il pandoro, finiscono oggi nell'acquisizione del marchio da parte della multinazionale irlandese Valeo Food.

L’eleganza di Fabrizio Mellino, chef che tace nonostante il matrimonio di Jeff Bezos
Notizie

Il silenzio dello chef Fabrizio Mellino sulla partecipazione al matrimonio dei Bezos è segno di eleganza (o forse di vincoli imposti dagli sposi): in ogni caso, se sappiamo che il Quattro Passi c'era, non è per merito suo.

Dentro la prima cerimonia italiana della The World’s 50 Best Restaurants: come è andata
Ristoranti

La location scelta (terribile per l'aperitivo, giustissima per l'after party), i promossi e i bocciati, il discorso di Massimo Bottura e molto altro sulla The World's 50 Best Restaurants 2025, raccontata dall'interno.

Gli ordini delle pizze possono prevedere le catastrofi geopolitiche americane?
Notizie

C'è un modo per prevedere guerre e catastrofi geopolitiche internazionale osservando gli ordini di pizze a domicilio? Il mondo è convinto di sì.

Martino Ruggieri e Grotta Palazzese: è rottura
Notizie

Martino Ruggieri, lo chef prodigio tornato in Italia dopo il successo in Francia, conferma la rottura con il ristorante gastronomico pugliese che aveva appena aperto.

Davide Scabin: se “sciupare le femmine” è ancora roba da rockstar
Notizie

(Ex) sciupafemmine e tiratardi: così si racconta ancora Davide Scabin, che pure forse dovrebbe staccarsi di dosso quell'immagine, se ha voglia di farci sapere chi è ora (e cosa sta cucinando)

Dabiz Munoz si dà alla pizza napoletana: cosa bolle in pentola?
Notizie

Le pizze creative di Dabiz Munoz che stiamo vedendo sui social hanno un futuro gastronomico?

C’è un posto dove i Labubu te li portano i rider di Deliveroo
Notizie

L'incomprensibile moda dei Labubu impazza, e c'è chi ha pensato a un servizio di consegna a domicilio per aggirare le lunghe code dei negozi.

Ho rinunciato alla battaglia per una mensa scolastica dignitosa, ed è una sconfitta sociale
Alimentazione

I miei figli il prossimo anno faranno per la prima volta il "pasto domestico", ed è una sconfitta per tutti quanti.

Perché i programmi di cucina italiani dovrebbero ripartire da Stanley Tucci (a cui abbiamo un solo appunto da fare)
Programmi di cucina

Abbiamo visto Tucci in Italy, il nuovo programma di Stanley Tucci sulla cucina italiana, e lo abbiamo adorato.