Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Cosa si mangia e quanto costa il ristorante di Iginio Massari sul Lago di Garda
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Cosa si mangia e quanto costa il ristorante di Iginio Massari sul Lago di Garda

Apre la prima parte del progetto della famiglia di Iginio Massari sul Lago di Garda: ecco cosa prevede il menu.

Ma quale supermercato, Lidl è ormai campione mondiale di gadget virali
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Ma quale supermercato, Lidl è ormai campione mondiale di gadget virali

Lidl si è messa in testa di darsi all'alta moda, però a modo suo.

Jesse Burgess, che conduce la serie di Gordon Ramsay sulle stelle Michelin: “basta con gli stereotipi”
Programmi di cucina •
Jesse Burgess, che conduce la serie di Gordon Ramsay sulle stelle Michelin: “basta con gli stereotipi”

Abbiamo fatto due chiacchiere con il conduttore di "Knife Edge - Per una Stella Michelin", che segue gli chef nella loro folle e ansiogena corsa verso la stella.

Il Granchio Blu arriva pure su una pizza firmata
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Il Granchio Blu arriva pure su una pizza firmata

Ci aveva già provato Sorbillo, ora ritenta Berberè: arriva la pizza al granchio blu, e questa volta è firmata dalla chef più cool del momento.

Guarda un po’ se dobbiamo prendere lezioni di cucina da Tony Effe
Notizie •
Guarda un po’ se dobbiamo prendere lezioni di cucina da Tony Effe

Vi prego, i rapper che ci dicono come dovremmo mangiare non ce li meritiamo davvero.

Il discorso di Mattarella a Terra Madre sembra proprio parlare di inclusione sociale
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Il discorso di Mattarella a Terra Madre sembra proprio parlare di inclusione sociale

Il discorso di inaugurazione di Terra Madre fatto dal Presidente della Repubblica Sergio Mattarella parla di biodiversità, ma in senso molto ampio.

Cari amici di Libero, non c’è nessun attacco comunista al gelato
Notizie •
Cari amici di Libero, non c’è nessun attacco comunista al gelato

Un post social di un gelatiere viene preso (troppo) sul serio dall'ex ministro Storace, che grida all'allarme rosso sulle pagine di Libero.

I Me contro Te spingono i bambini da McDonald’s da anni, e nessuno dice niente
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I Me contro Te spingono i bambini da McDonald’s da anni, e nessuno dice niente

I Me Contro Te continuano ad adorare McDonald's e nessuno (nemmeno McDonald's) fa niente per evitare che lo raccontino ai bambini.

E così arriva pure Barbie pizzaiola (in collaborazione con…)
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E così arriva pure Barbie pizzaiola (in collaborazione con…)

Arriva Barbie pizzaiola, in una collaborazione che mica ci aspettavamo (o forse si?).

Il caffè torinese di D’azeglio e Cavour è sotto sfratto per via di una faida familiare
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Il caffè torinese di D’azeglio e Cavour è sotto sfratto per via di una faida familiare

Il Caffè Fiorio a Torino, simbolo dell'Unità d'Italia, oggi è diventato tristemente il simbolo della disunità cittadina.

Non abbiamo più la The World’s 50 Best, ora c’è “The 50”: cosa significa esattamente?
Ristoranti •
Non abbiamo più la The World’s 50 Best, ora c’è “The 50”: cosa significa esattamente?

Il fine dining forse è morto, e la The World's 50 Best cambia vestito: cosa sta succedendo al mondo dell'alta ristorazione?

Ora che tutti fanno brace, ha ancora senso fare brace?
Ristoranti •
Ora che tutti fanno brace, ha ancora senso fare brace?

Abbiamo chiesto a Errico Recanati, il maestro italiano della cottura a fuoco vivo, cosa ne pensa del boom di ristoranti in cui si cucina alla brace.