Valentina Dirindin
Dopo la campagna contro Babbo Natale, l'attivista russo Vitaly Borodin se la prende con la pizza.
Dopo cinque anni termina l'avventura gastronomica di Carlo Cracco nel borgo più esclusivo della Riviera ligure: che ne sarà del talentuoso Mattia Pecis?
Se l'uscita di scena dai tre stelle Michelin dei fratelli Mellino era ampiamente prevedibile, dopo la chiusura dello storico ristorante di Nerano, sorprende invece la decisione nei confronti di Mauro Uliassi.
Ci indigniamo per il pollo fritto sulle Dolomiti, ma sembriamo molto più tolleranti quando le grandi catene del fast food conquistano i centri storici delle nostre città: perché?
Quattro persone hanno mangiato una dozzina di Amanita phalloides, scambiandole per comuni chiodini.
Uno studio italiano su 737 prodotti tra zuppe e primi piatti pronti rivela che la maggior parte supera i parametri di riferimento dell'OMS per il sodio.
Una nuova inchiesta di Report sui tartufi accende i riflettori sul tema della tracciabilità e della provenienza.
Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli tornano dal 10 dicembre con la sedicesima edizione del cooking show più amato d'Italia.
La vittoria di Asador Etxebarri premia un ristorante che ha fatto dell'autenticità la sua forza, mentre Jessica Rosval conquista classifica e titolo di Best Female Chef. Per l'Italia, invece, arriva una debacle che riapre una domanda: sappiamo davvero fare sistema per promuovere la nostra cucina nel mondo?
Il ristorante torinese riparte il 18 novembre affidando la cucina al cuoco procidano, ex 28 Posti e Sùstanza. Una scelta importante, che porta con sé una domanda: basterà il talento dello chef a rilanciare un progetto che negli ultimi anni ha mostrato qualche fragilità?
Dopo anni di burocrazia, controlli alle frontiere e costi aggiuntivi, Regno Unito e Unione europea hanno definito un accordo per semplificare gli scambi di prodotti alimentari e agricoli.
Nadia Santini ha cambiato la storia della gastronomia italiana senza mai rinunciare alla propria idea di cucina: quella fatta di territorio, tradizione e famiglia.