di Marco Locatelli 24 Febbraio 2021

Domani, giovedì 25 febbraio, alle 21.15 su Sky e NOW TV, in onda l’undicesimo appuntamento con MasterChef Italia 10 insieme ai sei aspiranti chef rimasti: Antonio, Azzurra, Federica, Francesco “Aquila”, Irene e Monir. Tra i momenti clou della serata la presenza del sous chef del Noma.

Si parte con una Mystery Box, dal sapore di casa, piena di sorprese: ogni concorrente riceverà un regalo da casa, e sarà una delle persone a loro care a fornire l’ingrediente principale del piatto che prepareranno. Le creazioni dovranno ovviamente essere presentate ai giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo, Giorgio Locatelli. Il vincitore otterrà un grande vantaggio nell’Invention Test.

La sfida creativa avrà come ospite Riccardo Canella, il sous chef del Noma, a Copenaghen, nonché responsabile del reparto Ricerca e Sviluppo del ristorante. Il vincitore della Mystery Box potrà conoscere per primo i 12 ingredienti portati da Chef Canella e assegnerà quindi due ingredienti a testa ad ognuno dei suoi avversari. Il trionfatore della prova si aggiudicherà un bonus importantissimo per l’ultima sfida in esterna.

Un grande passo per gli aspiranti chef, un traguardo sognato da tutti: lavorare in una delle cucine più esclusive del mondo. Sarà il ristorante Enrico Bartolini, ospitato all’interno del Mudec, il Museo delle Culture a Milano, la location della sfida. Chef Bartolini vanta ben 8 stelle Michelin con i suoi 5 ristoranti ed è stato il primo a riuscire a riportare le 3 stelle a Milano dopo 25 anni, seguendo le orme del maestro Gualtiero Marchesi.

A questo punto della gara non esistono più brigate, ognuno dei concorrenti dovrà preparare uno dei piatti dello Chef. Ognuno di loro verrà attentamente osservato, e i giudici assaggeranno i piatti giudicando anche la vicinanza con l’originale. Chi riuscirà a dimostrare a Chef Bartolini un grande rigore, la padronanza della tecnica e l’abilità nel gestire il tempo sarà il primo aspirante chef ad accedere alla serata finale di MasterChef Italia. Gli altri dovranno affrontare il Pressure Test: chi non riuscirà a superare quest’ultimo gradino dovrà abbandonare il grembiule e rinunciare al sogno del titolo di decimo MasterChef Italiano.

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