Ci sarà un ristorante di Niko Romito dentro al nuovo Bulgari Hotels & Resorts che aprirà nel 2025 a Los Angeles, il secondo della catena di lusso in USA e il dodicesimo in assoluto.
Il nuovo resort targato Bulgari sorgerà tra le montagne di Santa Monica, a circa 8km da Rodeo Drive, in un contesto collinare di circa 13 ettari con tanto di fauna selvatica naturale. Ci saranno 58 camere e suite, una Spa di circa 1.000 mq, palestra, cinema, sushi bar, otto proprietà private e – appunto – il ristorante di Niko Romito.
Oltre a Niko Romito, c’è un po’ di Italia anche nella progettazione degli interni: è infatti lo studio milanese Antonio Citterio Patricia Viel ad aver firmato tutti i Bulgari Hotels, e si occuperà anche di questo.
L’accoppiata Bulgari-Niko Romito sembra dunque proseguire a gonfie vele: è infatti un ristorante targato Romito anche quello presente all’interno dei resort Bulgari di Milano e di Dubai, mentre negli hotel di Pechino e Shanghai è presente la pasticceria Niko Romito.