Ma cosa hanno mangiato ieri sera le star dopo gli Oscar 2o22? Come da tradizione dopo le premiazioni, infatti, i vip si spostano per cena al Governors Ball, un evento di gala post-Oscar. Ma cosa hanno mangiato?
A guidare la “cucina” degli Oscar lo chef Wolfgang Puck (chef degli Oscar dal 1994) che per questa edizione si è fatto aiutare da Ghetto Gastro, un collettivo newyorkese di chef con profondi legami con il Bronx.
Jon Gray, Pierre Serrao e Lester Walker di Ghetto Gastro serviranno ai candidati e vincitori all’Oscar, i presentatori, gli artisti e i partecipanti waffle con pollo fritto e sciroppo piccante, pane di mais con granchio e caviale e riso al cocco croccante con piselli e banane fritti.
Puck ed Eric Klein, Vice President Culinary di Wolfgang Puck Catering hanno preparato anche una pie di aragosta del Maine con verdure primaverili, e mini hamburger di manzo Wagyu dry age con patatine fritte e macarons cacio e pepe. Ovviamente non poteva mancare il dolce: eclair (bignè a forma allungata) al cioccolato e sale marino, panna cotta al pompelmo, macaron di smore e le caratteristiche statuette al cioccolato.
Ad accompagnare le pietanze lo champagne rosato Fleur de Miraval di Brad Pitt, due vini Francis Ford Coppola in edizione limitata e una selezione di cocktail speciali Tequila Don Julio.