Pomodori viola: l’ultima novità dagli Stati Uniti

Dagli Stati Uniti arrivano i pomodori tutti viola come melanzane, che apparentemente sono più salutari di quelli normali.

pomodoro viola

Sono pomodori, ma sono viola come una melanzana. Sì, sia la buccia che la polpa interna. La creazione è merito di alcuni scienziati della Oregon State University, che tramite alcune operazioni di modifica genetica sono riusciti ad alterare i colori del frutto in questione, e presto apparirà anche sugli scaffali dei supermercati negli Stati Uniti.

pomodori ciliegino tagliati a metà

La modifica, infatti, non è puramente estetica: la nuova versione contiene circa 10 volte più pigmenti antiossidanti rispetto al pomodoro normale, e i test effettuati dagli scienziati sulle cavie da laboratorio hanno dimostrato che i topi che consumavano il pomodoro viola vivevano quasi il 30% in più rispetto ai compagni che invece seguivano una dieta standard o integrata con pomodori normali. I risultati sono stati anche pubblicati sulla rivista Nature Biotechnology, e contribuiscono a rafforzare l’idea che la modifica genetica possa essere utile per creare dei pasti più sani.

Una piccola azienda di nome Norfolk Plant Sciences ha fatto domanda di approvazione ed è già in lizza per ricevere i primi semi, che spera di poter poi vendere ai giardinieri e ai contadini. Secondo le nuove regole, il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti dovrebbe rispondere alla loro richiesta entro 180 giorni: “Siamo ottimisti sul fatto che otterremo le approvazioni di cui abbiamo bisogno”, ha affermato Eric Ward, un consulente dell’azienda in questione.