E chi non voleva provare questa fantastica ricetta, eh? Direttamente dai peggiori locali dell’UK, il titolare di un pub nonché cuoco ha deciso di deliziare i nostri occhi, svelando i segreti della cottura di una bistecca col tostapane. Padre barbecue, perdonami.
Craig Harker è lo “chef” e proprietario del George Pub and Grill, a Durham, nel Nord Est dell’Inghilterra. Ha detto di aver trovato una volta sui social la ricetta della “bistecca perfetta” col tostapane, così incuriosito, si è cimentato anche lui con questo metodo. Prova e riprova, alla fine ha scoperto i segreti della ricetta: in pratica ha condito e trattato la carne esattamente come fa con la cottura tradizionale sulla piastra, poi l’ha inserita nel tostapane e ha consigliato di “farla friggere”, impostando la temperatura massima.
How to cook a steak using a TOASTER! ??? sorry for the Internet connection and poor quality.
Posted by The George Pub & Grill on Saturday, February 6, 2021
Craig garantisce. La carne “aveva un sapore davvero buono ed era rovente; se qualcuno non sa come cucinare una buona bistecca basta sbatterla nel tostapane!”. Tuttavia il cuoco si è deciso a non proporre la bistecca-toast ai suoi clienti, anche se (a detta sua) è “divertente questo metodo di cottura da mostrare alla gente!”. Come mai non ha proposto questa esilarante e strepitosa variante al barbecue? Tanto per cominciare (meno male), sottolinea lui stesso, una volta cotta la bistecca il tostapane è praticamente inutilizzabile. Poi il grasso della carne, durante la cottura, potrebbe sciogliersi, gocciolare sul fondo e provocare un cortocircuito-
Comunque, il video circola da alcuni mesi sui vari social, tornando a più riprese in auge sulla stampa di settore: in caso ve lo steste chiedendo sì, c’è qualcuno che ha apprezzato i suoi “insegnamenti”: dimenticatevi il pollo cucinato con gli schiaffi e provate a scrivere “cook steak oaster” su Youtube. Vi si aprirà un mondo.