ร evidentemente una cosa buona e giusta che, quando lโintenzione pare essere quella di fondare un piccolo impero, il motto da esibire sul vessillo sia forte ed eloquente. Poche parole, per caritร , ma precise e necessarie per trasmettere la propria identitร . Ecco, ci pare che Vincenzo Capuano abbia scelto bene: โVivere di pizza รจ meravigliosoโ. Che bisogno cโera di aggiungere altro?
Abbiamo il vessillo sotto cui raccogliere gli amanti della tonda, dunque. E lโimpero? Beh, quello รจ un lavoro in corso: al momento le insegne di casa Capuano si contano anche e soprattutto nel territorio partenopeo โ da piazza Vittoria a Pozzuoli, passando per Pompei e il Vomero โ con qualche incursione di terra meneghina. Ora perรฒ se ne aggiunge unโaltra: Vincenzo Capuano si sta preparando per una nuova apertura a Napoli, nel pieno cuore del capoluogo partenopeo.
Vincenzo Capuano ancora a Napoli: tutti i dettagli della nuova apertura
A onore del vero รจ bene notare che, al momento, le informazioni circa questa nuova avventura partenopea sono pochi e rarefatti. Abbiamo le coordinate spaziali, giร vagamente accennate nelle righe precedenti: la nuova pizzeria di Vincenzo Capuano dovrebbe sorgere, stando a quanto riportato dai colleghi diย Napoli Today,ย in piazza Trieste e Trento con affaccio su piazza del Plebiscito, ad appena una manciata di passi dal teatro San Carlo.
Un secondo grappolo di dettagli riguarda, a essere piรน precisi, lโeffettivo luogo di nascita della pizzeria. Ancora una volta ci giungono in soccorso le indiscrezioni giร riportate da Napoli Today:ย il nuovo capitolo partenopeo di Vincenzo Capuano dovrebbe andare a occupare gli spazi di un palazzo risalente al โ700, sviluppandosi su due livelli e offrendo ai propri commensali circa un centinaio di posti a sedere.
Due piani, dunque, e anche due forni โ un accorgimento necessario per servire con la dovuta efficienza i clienti (tanto locali che provenienti da fuori, beninteso) che affolleranno la nuova pizzeria.
Sono ben poche, invece, le informazioni riguardanti la data di apertura: le fonti locali raccontano che il locale รจ โquasi ultimatoโ, con le ore a venire che potrebbero essere calde per lโannuncio del taglio del nastro.
Manca ancora un ultimo tassello โ le voci che popoleranno il menu, naturalmente. Stando a quanto lasciato trapelare i clienti avranno la possibilitร di scegliere tra le specialitร del classico street food napoletano, con pizze a portafoglio e fritti classici. E le pizze? Beh, immaginiamo che la selezione di tonde obbedirร allโantico adagio di โsquadra che vince non cambiaโ: da Vincenzo Capuano ci aspettiamo una tradizionale tonda napoletana con cornicione abbondante. Tagliata con le forbici, รจ chiaro.