di Prisca Sacchetti 29 Ottobre 2012
Bagno Piero, Forte dei Marmi

In Versilia Bagno Piero è sinonimo di paradiso delle vacanze a Forte dei Marmi (sono clienti fissi il presidente dell’Inter Massimo Moratti e nomi importanti dell’aristocrazia milanese: Borromeo, Sforza, Visconti).

Ora l’instancabile super-bagnino Roberto Santini ha deciso di esportare il «Bagno Piero style» a Milano, nel cuore finanziario e non all’idroscalo, precisamente in via Giulini 6 a duecento metri da piazza Affari.

Il locale che si chiamerà Basement, avrà una ucina semplice e sana curata dallo chef e volto tv Umberto Vezzoli, prezzi contenuti (25-30 euro a testa), con uno sguardo alla Versilia. Nel menu mortadella del Forte, tordelli, torte salate e piatti di mare.
[Corriere.it, foto: Flickr/Maria Pulice]