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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Guida Michelin Francia: la Puglia guadagna due stelle
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La nuova edizione della Guida Michelin Francia ha premiato 62 ristoranti, con due nuovi tre stelle - e c'è da sorridere anche per l'Italia.

Andrea Berton lancia un menu per gli Under 35
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Andrea Berton vuole avvicinare GenZ e Millennials all'alta cucina, e per farlo ha pensato a un menù ad un prezzo speciale, solo sabato a pranzo.

Perché non ci faremo trollare dal dissing tra Gino Sorbillo e Flavio Briatore
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L'ultima discussione tra Gino Sorbillo e Flavio Briatore riguarda la pizza "Vesuvio", ma il botta e risposta sembra quasi preparato a tavolino.

Pastry Bit Competition: iscrizioni aperte fino al 31 marzo
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Pastry Bit Competition, rivolta ai professionisti, apre le iscrizioni per la seconda edizione: c'è tempo fino al 31 marzo 2024 per candidarsi e accedere alla gara.

Funghi bioingegnerizzati per sostituire la carne negli hamburger
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Funghi e muffe probiotiche potrebbero sostituire la carne, intervenendo sul loro Dna: gli hamburger del futuro appagheranno i carnivori ma saranno sostenibili.

Dubai sta progettando una “Giga Farm” che produca 3 milioni di chili di cibo nel deserto
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La "Giga Farm" di Dubai sarà in grado di produrre tre milioni di chilogrammi di cibo all'anno (ma anche di riciclare più di 50.000 tonnellate di rifiuti alimentari), ma le questioni da porsi sono evidenti.

In Australia è stato trovato un mirtillo gigantesco, che ha battuto ogni Record
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Un mega mirtillo grande come una pallina da ping pong è stato trovato in Australia e sì, esiste un Guinness World Record anche per questo.

Sull’olio ha ragione Francesco Lollobrigida: deve costare di più (purché sia buono)
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Il prezzo dell'olio extravergine d'oliva non può essere oggetto di compromesso, ma per farlo capire serve una piccola rivoluzione culturale (e un aiuto concreto)

Jeff Bezos investe 60 milioni di dollari per rendere più buone le “carni alternative”
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Secondo il fondatore di Amazon le proteine alternative sono necessarie, ma devono essere più accessibile e saporite: per questo ha devoluto 60 milioni di dollari alla ricerca e sviluppo.

Secondo il ministro Lollobrigida i giovani si appassionano ai prodotti italiani grazie a McDonald’s
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In occasione dell'evento dedicato all'apertura del 700esimo ristorante McDonald's in Italia, il Ministro dell'Agricoltura ha lodato l'attività del colosso americano per la promozione dei prodotti italiani.

Rasmus Munk dell’Alchemist annuncia la prima esperienza gastronomica nello spazio
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Nel caso Alchemist non offrisse un'esperienza abbastanza spettacolare ed esclusiva, Rasmus Munk alza il tiro: una cena nella stratosfera, a bordo di una capsula spaziale.

All’Antico Vinaio apre per la prima volta in Veneto, a Verona
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All'Antico Vinaio apre il suo primo punto vendita in Veneto a Verona, a pochi passi dalla Casa di Giulietta e dall'Arena.