di Prisca Sacchetti 14 Settembre 2012
pizza, napoletana, forno

Importante passo avanti per gli alimenti di qualità nazionali. La pizza napoletana o il cioccolato di Modica saranno più tutelati grazie alle nuove etichette approvate ieri dal Parlamento Europeo. La tutela è concessa ai prodotti agricoli provenienti da una determinata area o realizzati con metodi tradizionali, attraverso la nuova etichetta “Specialità Tradizionale Garantita” (Stg), introdotta anche per i generi alimentari delle zone montane.

In questo modo, oltre ai consumatori, saranno tutelati i nostri produttori i cui marchi vengono ogni giorno usurpati o imitati, come è accaduto nel caso del Parmesan.

Per ottenere la nuova etichetta, i produttori dovranno dimostrare di essere attivi sul mercato nazionale da almeno 30 anni, rispetto ai 25 previsti oggi, e attenzione, il nuovo regime Stg potrà essere utilizzato anche per le ricette.
[Ansa]