L’affogato al caffè è un dessert velocissimo da fare, che però è soggetto a una tempistica di servizio stringente. Il perfetto affogato infatti è un mix tra gelato che si scioglie e raffredda il caffè rendendolo dolce, e una pallina di gelato ancora compatta. Per raggiungere la consistenza perfetta il caffè va versato caldo sul gelato, e poi servito subito, in modo da preservare le due consistenze. Se preferite però si può servire il caffè a parte, in modo che ogni commensale lo versi sul gelato al momento, in questo modo si possono servire più persone contemporaneamente.
Ovviamente il gelato alla vaniglia è un’indicazione di massima, l’affogato viene benissimo anche con il gelato al cioccolato e quello alla nocciola.
- Gelato alla vaniglia 4 pallina
- Caffè della moka 4 Tazzina
Come preparare l'affogato al caffè
![Mettete il gelato nei bicchieri](https://images.dissapore.com/wp-content/uploads/2022/08/shutterstock_1072957649.jpg?width=400&height=270&quality=75)
![Fate il caffè](https://images.dissapore.com/wp-content/uploads/2022/05/shutterstock_1241907118.jpg?width=400&height=270&quality=75)
![Versate il caffè sul gelato](https://images.dissapore.com/wp-content/uploads/2022/08/shutterstock_2180095895.jpg?width=400&height=270&quality=75)
Per preparare la ricetta dell’affogato, mettete le quattro palline di gelato in altrettanti bicchieri.
Preparate il caffè con la moka.
Versate il caffè sul gelato e servite subito.
![Affogato al caffè](https://images.dissapore.com/wp-content/uploads/2022/08/shutterstock_1523609540.jpg?width=1280&height=720&quality=50)
Consigli
Se volete potete aggiungere un goccio di grappa o un po’ di liquore all’amaretto in ogni tazzina.
Un’altra aggiunta golosa è un ciuffo di panna montata.