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7 dicembre 2018

Latte vaccino: 5 domande per sfatare miti

In collaborazione con Regione Lombardia Sapete che la Lombardia è la prima regione italiana per la produzione del latte? Supera, da sola, il 40% del totale nazionale, con 4 mila imprese coinvolte; tenete presente che, in tutto, in Italia ce ne sono 41 mila. In testa ci sono le provincie di Brescia e Mantova, che ...

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5 dicembre 2018

“Minestrone Tradizione”: come Findus valorizza la filiera italiana

In collaborazione con Findus Gli italiani preferiscono acquistare alimenti coltivati nel proprio Paese e Findus, per il suo “Minestrone Tradizione” ha scelto verdure 100% italiane. Il marchio dal 2016 fa parte del gruppo Nomad Foods, è operativo in 17 Paesi e leader europeo nel settore dei surgelati. In Italia è attivo dal 1964, con lo stabilimento ...

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12 novembre 2018

Come vengono fatti i Wafer Viennesi e le creme spalmabili di Babbi

In collaborazione con Babbi. Siamo stati nella fabbrica italiana dei wafer, o meglio, quella celebre per i Viennesi al cioccolato, per vedere l’effetto che fanno i coni da gelato che scendono a cascata dagli stampi, il profumo delle creme di pistacchio mentre vengono mantecate, le cialde tostate sulle catene di montaggio. Conoscerete Babbi, azienda dolciaria ...

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