Apple butter o burro di mele

La ricetta dell'apple butter o burro di mele, un dolce vegano da usare come una confettura, o come base per dolcificare naturalmente i dolci.

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barattolo di burro di mele

L‘apple butter o burro di mele è una preparazione a base di mele che viene utilizzata per realizzare alcuni dolci vegani, si tratta di una composta molto densa, facilmente spalmabile fatta esclusivamente a base di mele.

Ideale per arricchire la pasta frolla, ottimo da spalmare sul pane a colazione, il burro di mele si conserva in vasetti sterilizzati. Una volta aperto vi basterà mettere il vasetto nel frigo e il burro di mele si conserva fino a 2 mesi.

Cucina: Statunitense
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 60 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 300 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
opzione-alimentare Vegano
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Senza glutine
ingredienti

INGREDIENTI

copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

mele a fette con vaniglia in un pentolino
2
 
1
 Per preparare la ricetta dell'apple butter (o burro di mele), sbucciate le mele e tagliatele a dadini.  
2
 Trasferite le mele in un pentolino e aggiungete la scorza di un limone, lo zucchero e la bacca di vaniglia.  
3
 Cuocete il tutto a fuoco basso per circa un'ora.
 
4
 Successivamente eliminate la scorza del limone e la bacca di vaniglia. 
5
 Frullate il tutto fino a ottenere una crema liscia e priva di grumi. 
6
 Rimettete la crema sul fuoco e cuocetela per altri 10 minuti mescolando frequentemente.

Risultato

fetta di pane spalmata col burro di mele
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