Barrette al farro soffiato e mandorle

La ricetta della barrette al farro soffiato e mandorle, una merenda sana e golosa, preparata in casa in modo veloce e con soddisfazione. Bella anche da regalare.

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vassoio di metallo con tre barrette di farro incartate per metà e decorate con lo spago scuro

Le barrette al farro soffiato e mandorle sono una merenda golosa, preparata con farro soffiato, miele cioccolato, mandorle e zucchero. Sono quelle cose golose che servono quando si abbassa rapidamente il picco glicemico e si vuole mangiare qualcosa che non faccia venire troppi sensi di colpa.

Non si tratta di barrette propriamente light, ma il fatto che siano preparate in casa senza conservanti e con ingredienti “sani” come il farro e le mandorle, le rendono un peccato veniale, almeno per la coscienza.

Ovviamente il farro soffiato può essere sostituito dal riso soffiato o da qualunque altro cereale soffiato vi piaccia, per una variante decisamente più croccante provate a sostituire il farro con dei fiocchi d’avena.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 444 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

mandorle schiacciate col pestello della carne
2
decorazione delle barrette con carta forno e spago
7
 
1
 Per preparare la ricetta della barrette al farro soffiato e mandorle, in un pentolino sciogliete completamente lo zucchero con il miele.  
2
 Spegnete la fiamma e unite le mandorle. 
3
 Aggiungete anche il farro soffiato. 
4
 Amalgamate bene e cospargete con le gocce di cioccolato. 
5
 Foderate uno stampo da plumcake con carta forno e versateci il composto. 
6
 Fate raffreddare e rassodare in frigorifero per un'ora circa. 
7
 Sformate e tagliate in 6 barrette uguali.

Risultato

croccante pronto da porzionare in barrette

Consigli

Conservate in una scatola di latta.
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