Biscotti di natale decorati

La ricetta dei biscotti di natale decorati, fragranti biscotti di pasta frolla dalle note speziate da decorare con ghiaccia reale e da appendere all'albero o regalare.

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biscotti di natale decorati

I biscotti di natale decorati sono biscottini deliziosi a base di pasta frolla leggermente speziata molto semplici da realizzare, bastano pochi ingredienti e un po’ di fantasia per le decorazioni.

Per preparare questa ricetta procuratevi dei taglia biscotti  dalle forme “natalizie” e divertitevi a decorarli con i bambini.

Se desiderate appendere i vostri biscotti all’albero, appena li sfornate create un forellino, aiutandovi con uno stuzzicadenti, sulla parte superiore. Quando saranno freddi e solidi farete passare all’interno un nastrino.

La tradizione di preparare e decorare i biscotti natalizi nasce in epoca pre-cristiana, quando si usava preparare dei piccoli pani dolci, con miele e frutta secca, tostati, in modo da durare a lungo e portati come dono agli Dei durante i riti pagani. Con l’avvento del Cristianesimo questa tradizione è rimasta, spostando il momento della preparazione al Natale, per essere offerti in dono il 25 dicembre, e festeggiare la nascita di Cristo.

In alcuni paesi del Nord Europa questa tradizione si riconduce invece a Santa Claus; i bambini preparano i loro biscotti decorati e li lasciano, insieme a un bicchiere di latte, per Santa Claus che arriverà nella notte per portare i doni.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 50 Minuti
porzioni Porzioni: 8 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 502 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

Pasta frolla


Ghiaccia


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Preparazione

biscotti di natale decorati ingredienti
1
 
1
 Per preparare la ricetta dei biscotti di natale decorati, nella ciotola della planetaria, con il gancio a foglia, lavorate il burro, lo zucchero, il miele, due cucchiaini di cannella, un cucchiaino di zenzero e il sale.  
2
 Aggiungete le uova, una alla volta, e lavorate fino a quando non saranno assorbite.  
3
 Unite la farina setacciata con la vanillina e lavorate l'impasto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. 
4
 Formate un panetto, appiattitelo leggermente e avvolgetelo nella pellicola trasparente. 
5
 Fate riposare in frigorifero per 1 ora. 
6
 Con un mattarello, stendete l'impasto su una spianatoia con un po' di farina oppure, se preferite, su un foglio di carta forno e ricavate con i taglia biscotti le vostre forme. 
7
 Adagiatele su una teglia foderata con carta forno e infornate a 180° per 15 minuti.  
8
 In una ciotola, con le fruste elettriche, lavorate gli albumi a neve.  
9
 Quando saranno montati, aggiungete poco alla volta lo zucchero a velo e qualche goccia di succo del limone, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto. 
10
 Decorate a piacere i biscotti usando una sacca da pasticcere o dei conetti fatti con la carta forno. 
11
 Se volete potete arricchire la decorazione con perline di zucchero, codette colorate e con ciò che più vi piace.

Risultato

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