Biscotti per bambini

I biscotti per bambini, sono dei biscotti di pasta frolla, molto belli e tutto sommato facili da realizzare. L’impasto si prepara in poco tempo, semplicemente mettendo insieme tutti gli ingredienti con la sola attenzione al burro che deve essere ben freddo. Inoltre, il riposo per questo impasto è fondamentale, perché il burro deve essere ben freddo perché l’impasto sia maneggevole.

Quando stendete l’impasto, cercate di usare meno farina possibile per la spianatoia e per il mattarello; infine, sorvegliate la cottura, perché dipende molto dal forno, l’ideale è togliere i biscotti quando cominciano a colorarsi ma quando sembrano ancora un po’ crudi.

Per la glassa potete organizzarvi a piacere, se preferite disegnare dei riccioli sui biscotti vi consigliamo di acquistare le penne di glassa colorata già pronte, che sono più facili e maneggevoli. Per stendere la glassa che preparerete voi invece è sufficiente un coltello non seghettato o il dorso di un cucchiaino. Ovviamente la decorazione è la parte da fare assieme ai bambini, anche se non venisse perfetta sarà comunque una magia faro insieme.

Preparazione

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Per preparare la ricetta dei biscotti per bambini, mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola.

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Impastate bene per formare un panetto.

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Ricoprite con la pellicola alimentare e fate riposare in frigo per 30 minuti.

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Stendete la pasta a mezzo centimetro di spessore.

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Tagliate nelle forme che preferite.

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Mettete in una teglia ben distanziati, e cuocete a 180 gradi per 20 minuti.

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Nel frattempo preparate la glassa mescolando lo zucchero all’albume d’uovo.

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Dividete la glassa in tante ciotoline quanti colori volete realizzare.

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Decorate i biscotti coprendoli con la glassa e aggiungendo gli zuccherini.

Risultato