Biscotti per bambini

Name: Biscotti per bambini
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Farina; 125 g Burro; 200 g Zucchero; 1 Uovo; 1 Limone; 1 Pizzico Sale; 8 g Lievito; Colorante; 1 Albume; Zuccherini

La ricetta dei biscotti per bambini, da preparare in molte forme e da decorare insieme a loro con la glassa colorata.

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di Dissapore 11 Giugno 2022

I biscotti per bambini, sono dei biscotti di pasta frolla, molto belli e tutto sommato facili da realizzare. L’impasto si prepara in poco tempo, semplicemente mettendo insieme tutti gli ingredienti con la sola attenzione al burro che deve essere ben freddo. Inoltre, il riposo per questo impasto è fondamentale, perché il burro deve essere ben freddo perché l’impasto sia maneggevole.

Quando stendete l’impasto, cercate di usare meno farina possibile per la spianatoia e per il mattarello; infine, sorvegliate la cottura, perché dipende molto dal forno, l’ideale è togliere i biscotti quando cominciano a colorarsi ma quando sembrano ancora un po’ crudi.

Per la glassa potete organizzarvi a piacere, se preferite disegnare dei riccioli sui biscotti vi consigliamo di acquistare le penne di glassa colorata già pronte, che sono più facili e maneggevoli. Per stendere la glassa che preparerete voi invece è sufficiente un coltello non seghettato o il dorso di un cucchiaino. Ovviamente la decorazione è la parte da fare assieme ai bambini, anche se non venisse perfetta sarà comunque una magia faro insieme.

Cucina: Italiana