Biscotti senza uova

La ricetta dei biscotti senza uova, dei frollini deliziosi per l'inzuppo da decorare o profumare secondo i gusti.

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biscotti senza uova a forma di cuore

I biscotti senza uova sono un dolce semplice da preparare e abbastanza leggero grazie all’assenza di uova e ad una scarsa quantità di burro. Ne risultano tuttavia dei biscotti abbastanza friabili con un buon sapore dolce.

Si tratta di un impasto base, da insaporire a piacere: i semi di una bacca di vaniglia o della scorza di limone grattugiata sono ugualmente ottimi, ma anche cannella e cardamomo, due spezie un po’ meno scontate, danno vita ad un sapore memorabile, tanto più se mescolati assieme.

Sono inoltre biscotti ottimi da glassare o da ricoprire di cioccolato fuso. Infine, per renderli più golosi, si possono aggiungere all’impasto 50 grammi di gocce di cioccolato fondente o di uvetta sultanina.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 8 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 230 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

latte che bolle nel tegame
1
farina setacciata su una spianatoia
2
 
1
 Per preparare la ricetta dei biscotti senza uova scaldate il latte in un pentolino e scioglieteci il burro e lo zucchero fino ad avere un composto omogeneo. Mettetelo a raffreddare.  
2
 Setacciate la farina con il lievito e un pizzico di sale.
impasto di farina e latte
3
mani che tagliano i biscotti
5
 
3
 Mescolate la farina con il composto di latte burro e zucchero fino ad ottenere un impasto compatto.  
4
 Stendetelo con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa mezzo cm.  
5
 Tagliate i biscotti
biscotti messi in teglia
6
biscotti messi in forno
7
 
6
 Disponeteli ben separati su una leccarda ricoperta di carta da forno.  
7
 Infornate a 180 gradi per 15 minuti.  
8
 Fate raffreddare completamente.

Risultato

biscotti senza uova a forma di cuore
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