Il Black russian è un cocktail classico, riconosciuto da IBA (International Bartenders Association) e nato nel 1949 a opera di Gustave Tops, barman dell’hotel Metropole di Bruxelles per la visita dell’ambasciatrice del Lussemburgo. Ha anche una versione bianca, il White Russian, identico ma servito con un goccio di panna.
È un cocktail dolce, che normalmente si serve dopo cena e il suo gusto zuccherino e di caffè lo rende molto beverino, nonostante sia un cocktail abbastanza alcolico. Si serve nei bicchieri old fashioned con nulla più che il ghiaccio a decorare.
- Vodka 5 cl
- Liquore al caffè 2 cl
- Ghiaccio a cubetti 4
Preparazione
Per preparare la ricetta del Black russian prendete un bicchiere di tipo old fashioned e mettete i cubetti di ghiaccio e mescolate per raffreddare bene il bicchiere.
Aggiungete la vodka e il liquore al caffe e mescolate ancora.
