La bowl con yogurt greco e frutti rossi è una colazione sana ed energetica. Spesso la base è un frullato di frutta, da quella esotica a quella più tradizionale, arricchita di topping di diverse varietà: frutta secca, semi, fiori. In questo caso l’abbiamo resa ancora più cremosa con un po’ di yogurt greco bianco.
È una ricetta semplice, che si ispira a ricette nutrienti e celebri per la colazione, come la crema Budwig o il Bircher muesli, che sono stati messi a punto da grandi nutrizionisti e si usano anche oggi. Questa versione della bowl ha il vantaggio di essere personalizzabile all’infinito, sostituendo la frutta con quella di stagione e aggiungendo o sostituendo il cocco con altra frutta secca, così come la quinoa in fiocchi con altri cereali. Inoltre, frullando lo yogurt con i frutti rossi congelati, si otterrà una consistenza fresca come il gelato, che vi consigliamo di riprodurre solo d’estate, mentre d’inverno è possibile frullare lo yogurt con la frutta fresca, il risultato sarà più liquido ma la temperatura della bowl più adatta al clima invernale.
INGREDIENTI
- Yogurt greco 100 g
- Frutti di bosco (anche surgelati) 50 g
- Quinoa in fiocchi 2
- Mango 1/2
- Cocco liofilizzato
Preparazione
Risultato
