di Dissapore 9 Ottobre 2021
Il Brie al forno con melagrana e frutta secca è un antipasto facilissimo e veloce che conquisterà tutti, perfetto come preludio di una cena autunnale o per un aperitivo conviviale. Irresistibile, come il delizioso caramello di melagrana da versare sul Brie al momento di servirlo. Morbido e croccante, veloce e d’effetto diventerà un must per ogni occasione.
Se non avete l’estrattore, o non trovate il succo al super, al posto del caramello di melagrana potete utilizzare del miele.
Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Cottura: 15 Minuti
Preparazione: 10 Minuti
Porzioni:
6 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 387 Kcal
Vegetariano
Senza glutine
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Preparazione
1
Per preparare la ricetta del Brie al forno con melagrana e frutta secca, tagliate a metà due melagrane e sgranatele in due ciotole separate (uno servirà per il caramello di melagrana, uno per decorare la forma di brie).
2
Con l'aiuto di un estrattore di succhi ricavate il succo dai chicchi della melagrana per il caramello e tenetelo da parte.
3
Preriscaldate il forno a 180 C°.
4
In un pentolino versate il succo di melagrana tenuto da parte assieme allo zucchero e fatelo cuocere mescolando finché non inizierà a schiumare come il caramello, a questo punto spegnete la fiamma.
5
Tirate fuori dal forno il brie e decoratelo con i chicchi della melagrana precedentemente sgranata, la frutta secca glassata, il rametto di rosmarino e fatevi colare il caramello di melagrana.6
Fate tostare per un paio di minuti la frutta secca in una padella piccola insieme ad una noce di burro, un cucchiaio di miele e un rametto di rosmarino fresco. 7
Quando il forno è a temperatura, infornate la forma di Brie su di una teglia coperta di carta forno per ca. 10-15 minuti, la superficie dovrà colorirsi appena.Risultato
Consigli
Servite con cracker o pane azzimo.
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