Brie al forno con melagrana e frutta secca

La ricetta del Brie al forno con melagrana e frutta secca, un antipasto di una semplicità disarmante che però ha un gusto goloso e sorprendente.

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brie cotto con chicchi di melagrana

Il Brie al forno con melagrana e frutta secca è un antipasto facilissimo e veloce che conquisterà tutti, perfetto come preludio di una cena autunnale o per un aperitivo conviviale. Irresistibile, come il delizioso caramello di melagrana da versare sul Brie al momento di servirlo. Morbido e croccante, veloce e d’effetto diventerà un must per ogni occasione.

Se non avete l’estrattore, o non trovate il succo al super, al posto del caramello di melagrana potete utilizzare del miele.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 6 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 387 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
opzione-alimentare Senza glutine
ingredienti

INGREDIENTI

Per il piatto:


Per il caramello di melagrana:


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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta del Brie al forno con melagrana e frutta secca, tagliate a metà due melagrane e sgranatele in due ciotole separate (uno servirà per il caramello di melagrana, uno per decorare la forma di brie).  
2
 Con l'aiuto di un estrattore di succhi ricavate il succo dai chicchi della melagrana per il caramello e tenetelo da parte.  
3
 Preriscaldate il forno a 180 C°.
 
4
 In un pentolino versate il succo di melagrana tenuto da parte assieme allo zucchero e fatelo cuocere mescolando finché non inizierà a schiumare come il caramello, a questo punto spegnete la fiamma.  
5
 Tirate fuori dal forno il brie e decoratelo con i chicchi della melagrana precedentemente sgranata, la frutta secca glassata, il rametto di rosmarino e fatevi colare il caramello di melagrana.
 
6
 Fate tostare per un paio di minuti la frutta secca in una padella piccola insieme ad una noce di burro, un cucchiaio di miele e un rametto di rosmarino fresco. 
7
 Quando il forno è a temperatura, infornate la forma di Brie su di una teglia coperta di carta forno per ca. 10-15 minuti, la superficie dovrà colorirsi appena.

Risultato

brie al forno con melagrana e noci

Consigli

Servite con cracker o pane azzimo.
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