La caprese finger food è ideale da servire durante un buffet, come accompagnamento a un aperitivo o come entrée per un apericena informale. Non ha nulla di molto diverso dalla caprese classica, quella che affolla i nostri pranzi e le nostre cene da giugno a settembre, ma ha una nota in più data dall’olio profumato al basilico.
Il resto è presentazione, infatti la mozzarella e i pomodori, scelti nella versione “a ciliegia” vengono infilzati in uno spiedino e serviti in un bicchiere in cui è presente, sul fondo, dell’olio al basilico, in modo da prevedere l’inzuppo dei singoli pezzettini: una goduria.
INGREDIENTI
- Mozzarella ciliegiene 6
- Pomodori ciliegieni 6
- Olio extravergine di oliva 50 ml
- Basilico fresco 12 Foglia
- Sale fino
Preparazione
Risultato
