Cavoletti di bruxelles al vapore

Cavoletti di bruxelles al vapore

I cavoletti di bruxelles al vapore non sono altro che una presentazione diversa (e magari camuffata per i bambini) dei cavoletti di Bruxelles, con una delicata copertura morbida che si fa avvolgere dalla frutta secca tritata.

Per questa ricetta abbiamo usato i cavoletti viola, ma usate tranquillamente anche quelli classici, ricordate solo di valutare bene la cottura in modo che siano cotti, ma sodi.

La semplicità nei piatti spesso è l’arma migliore per preparare un aperitivo oppure un pranzo con più portate, un brunch o una merenda senza diventare matti in cucina, per questo motivo questi cavoletti-pops sono una sorpresa delicata e variopinta che può essere rivisitata con tantissime guarnizioni diverse, dalla parte cremosa a quella croccante, in base ai propri gusti!

Provate a variare la frutta secca usando mandorle tostate, anacardi o noci, oppure la parte morbida rifinendo con mascarpone o altri formaggi morbidi.

Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Tempo passivo: 15 Minuti
Preparazione: 15 Minuti
Porzioni: 1 Persona
Prezzo: Basso
Calorie: 80 Kcal
Vegetariano
Ingredienti
  • Cavoletti di Bruxelles 24
  • Miele di acacia 2 Cucchiai
  • Formaggio Robiola 2 Cucchiai
  • Burro fuso raffreddato 30 g
  • Pistacchi tritati 40 g
  • Noci del Brasile tritate 40 g
  • Nocciola tritate 40 g

Preparazione

1

Per preparare la ricetta dei cavoletti di Bruxelles al vapore, lavate delicatamente i cavoletti e tagliate una piccola parte della base in modo da trovare l’interno bianco, e che si sfogli il primo strato.

2

Cuoceteli a vapore per 10-15 minuti finché sono cotti, ma sodi, salateli e lasciateli raffreddare completamente.

3

Dividete i vari ingredienti per la finitura in delle ciotoline e mettete ogni cavoletto su uno stuzzicadenti.
Passate sei cavoletti nel miele e poi nei pistacchi, quindi posate su un piatto da portata.

4

Fate lo stesso con altri sei, prima spalmandoli con la robiola e poi rotolandoli nelle nocciole.

5

Infine ungete con il burro gli ultimi e passateli nelle noci brasiliane.
Gustateli subito oppure teneteli in frigorifero fino a 15 minuti prima di servirli.

Risultato
Cavoletti di bruxelles al vapore
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