Cavoletti di bruxelles al vapore

di iFood 9 Febbraio 2021

I cavoletti di bruxelles al vapore non sono altro che una presentazione diversa (e magari camuffata per i bambini) dei cavoletti di Bruxelles, con una delicata copertura morbida che si fa avvolgere dalla frutta secca tritata.

Per questa ricetta abbiamo usato i cavoletti viola, ma usate tranquillamente anche quelli classici, ricordate solo di valutare bene la cottura in modo che siano cotti, ma sodi.

La semplicità nei piatti spesso è l’arma migliore per preparare un aperitivo oppure un pranzo con più portate, un brunch o una merenda senza diventare matti in cucina, per questo motivo questi cavoletti-pops sono una sorpresa delicata e variopinta che può essere rivisitata con tantissime guarnizioni diverse, dalla parte cremosa a quella croccante, in base ai propri gusti!

Provate a variare la frutta secca usando mandorle tostate, anacardi o noci, oppure la parte morbida rifinendo con mascarpone o altri formaggi morbidi.

Cucina: Italiana

Difficoltà: Facile

Cottura: 15 Minuti

Tempo passivo: 15 Minuti

Preparazione: 15 Minuti

Porzioni: 1 Persona

Prezzo: Basso

Calorie: 80 Kcal

Vegetariano

INGREDIENTI

• Cavoletti di Bruxelles 24
• Miele di acacia 2 Cucchiai
• Formaggio Robiola 2 Cucchiai
• Burro fuso raffreddato 30 g
• Pistacchi tritati 40 g
• Noci del Brasile tritate 40 g
• Nocciola tritate 40 g

COPIA LA LISTA

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 Per preparare la ricetta dei cavoletti di Bruxelles al vapore, lavate delicatamente i cavoletti e tagliate una piccola parte della base in modo da trovare l'interno bianco, e che si sfogli il primo strato. 

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 Cuoceteli a vapore per 10-15 minuti finché sono cotti, ma sodi, salateli e lasciateli raffreddare completamente.

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5

 

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 Dividete i vari ingredienti per la finitura in delle ciotoline e mettete ogni cavoletto su uno stuzzicadenti. Passate sei cavoletti nel miele e poi nei pistacchi, quindi posate su un piatto da portata. 

4

 Fate lo stesso con altri sei, prima spalmandoli con la robiola e poi rotolandoli nelle nocciole. 

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 Infine ungete con il burro gli ultimi e passateli nelle noci brasiliane. Gustateli subito oppure teneteli in frigorifero fino a 15 minuti prima di servirli.