Ricetta cavolo cappuccio all’orientale, un contorno diverso e gustoso

La ricetta del cavolo cappuccio all'orientale, un contorno vegetariano dal gusto particolare

Il cavolo cappuccio all’orientale è un contorno facile e veloce perfetto per consumare questo ortaggio che viene spesso relegato a semplice insalata.

Il cavolo è un alimento sano e molto gustoso che negli ultimi anni si è riscoperto grazie alle incursioni di gusti etnici nelle nostre cucine. Si presta a molte combinazioni ed è riduttivo pensarlo come un semplice contorno bollito.

Esistono molte tipologie di cavolo: il cavolfiore, con le sue cimette morbide, il cavolo verza con le sue foglie ricche di venature e il cavolo cappuccio, anch’esso a foglia e possiamo trovarlo sia bianco che rosso.

Sicuramente non è l’ortaggio preferito dai più piccoli, ma anche molti adulti non lo amano, soprattutto per l’odore forte che rilascia durante la cottura, però siamo sicuri che se cucinato in maniera diversa e originale, come vi proponiamo, potreste fare breccia anche nei più scettici, provare per credere.

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Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Dosi per

2 persone

Ingredienti

  • 200 g Cavolo cappuccio
  • 2 cucchiai Olio di semi
  • 2 cucchiai Olio di sesamo
  • Salsa di soia
  • Semi di sesamo

Preparazione

Per preparare la ricetta del cavolo cappuccio all’orientale, con un coltellaccio tagliate finemente il cavolo cappuccio a striscioline.

In un wok scaldate l’olio di semi e di sesamo. Versate il cavolo cappuccio e cuocete a fuoco medio finché non si sarà ammorbidito.

In una padella a parte tostate i semi di sesamo. Versate i semi si sesamo e la salsa di soia nel wok,  saltate e amalgamate il tutto.

Servite in delle ciotoline o in un piatto unico.

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17 Giugno 2019

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