Cavolo cappuccio all’orientale

La ricetta del cavolo cappuccio all'orientale, un contorno vegetariano dal gusto particolare.

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Il cavolo cappuccio all’orientale è un contorno facile e veloce perfetto per consumare questo ortaggio che viene spesso relegato a semplice insalata.

Il cavolo è un alimento sano e molto gustoso che negli ultimi anni si è riscoperto grazie alle incursioni di gusti etnici nelle nostre cucine. Si presta a molte combinazioni ed è riduttivo pensarlo come un semplice contorno bollito.

Esistono molte tipologie di cavolo: il cavolfiore, con le sue cimette morbide, il cavolo verza con le sue foglie ricche di venature e il cavolo cappuccio, anch’esso a foglia e possiamo trovarlo sia bianco che rosso.

Sicuramente non è l’ortaggio preferito dai più piccoli, ma anche molti adulti non lo amano, soprattutto per l’odore forte che rilascia durante la cottura, però siamo sicuri che se cucinato in maniera diversa e originale, come vi proponiamo, potreste fare breccia anche nei più scettici, provare per credere.

 

Cucina: Orientale
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 1 Persona
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 10 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Vegano
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

cavolo cappuccio a strisciolineolio nel wokcavolo versato nel wok
 
1
 Con un coltellaccio tagliate finemente il cavolo cappuccio a striscioline.  
2
 In un wok scaldate l'olio di semi e di sesamo.  
3
  Versate il cavolo cappuccio e cuocete a fuoco medio finché non si sarà ammorbidito.
cavolo cappuccio e semi di sesamo in cotturacavolo cappuccio all'orientale impiattato
 
4
 In una padella a parte tostate i semi di sesamo. Versate i semi si sesamo e la salsa di soia nel wok, saltate e amalgamate il tutto.  
5
 Servite in delle ciotoline o in un piatto unico.

Risultato

cavolo cappuccio all'orientale
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