Ciambella al limone, ricetta senza bilancia

La ricetta della ciambella al limone, un dolce aromatico e molto soffice, da servire per l'inzuppo o da farcire a piacere.

Ciambella al limone, ricetta senza bilancia

La ciambella al limone è un dolce molto soffice, con un deciso sapore di limone; è una classica torta da inzuppo, ma nulla vieta di tagliarla a metà e farcirla di panna o di marmellata.

Nell’impasto si aggiunge sia il succo di limone che la scorza di limone e in questo caso occorre porre attenzione a due cose: la prima che i limoni siano biologici perché non ci siano pesticidi nella buccia, la seconda è che il succo di limone potrebbe cagliare il latte, quindi va aggiunto alla fine, mescolato rapidamente e poi la torta va messa in forno.

Si conserva per tre giorni, fuori dal frigo sotto una campana di vetro.

Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Preparazione: 5 Minuti
Porzioni: 6 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 376 Kcal
opzione alimentare Vegetariano
ingredienti
Ingredienti
  • Uova 3
  • Zucchero semolato bianco 12 Cucchiai
  • Farina 00 12 Cucchiai
  • Olio di semi 12 Cucchiai
  • Limoni il succo e la scorza 2
  • Latte intero 6 Cucchiai
  • Sale fino 1 Pizzico
  • Lievito vanigliato per dolci 1 bustina

Preparazione

1

Per preparare la ricetta della ciambella al limone montate le uova con lo zucchero.

2

Aggiungete l’olio a filo continuando a montare.

3

Setacciate e aggiungete anche la farina con il lievito, facendo attenzione a non formare grumi.

4

Aggiungete il latte.

5

Aggiungete infine il succo di limone e la scorza grattugiata del limone.

6

Imburrate e infarinate uno stampo.

7

Versate l’impasto della torta nello stampo.

8

Cuocete in forno statico a 180 gradi per 45 minuti.

9

Lasciate raffreddare e spolverate di zucchero a velo.

Risultato
Ciambella al limone, ricetta senza bilancia
Ti è piaciuta la ricetta?