Ciambella al limone, ricetta senza bilancia

La ricetta della ciambella al limone, un dolce aromatico e molto soffice, da servire per l'inzuppo o da farcire a piacere.

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ciambella al limone

La ciambella al limone è un dolce molto soffice, con un deciso sapore di limone; è una classica torta da inzuppo, ma nulla vieta di tagliarla a metà e farcirla di panna o di marmellata.

Nell’impasto si aggiunge sia il succo di limone che la scorza di limone e in questo caso occorre porre attenzione a due cose: la prima che i limoni siano biologici perché non ci siano pesticidi nella buccia, la seconda è che il succo di limone potrebbe cagliare il latte, quindi va aggiunto alla fine, mescolato rapidamente e poi la torta va messa in forno.

Si conserva per tre giorni, fuori dal frigo sotto una campana di vetro.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 45 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 6 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 376 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

  • Uova 3
  • Zucchero semolato bianco 12 Cucchiai
  • Farina 00 12 Cucchiai
  • Olio di semi 12 Cucchiai
  • Limoni il succo e la scorza 2
  • Latte intero 6 Cucchiai
  • Sale fino 1 Pizzico
  • Lievito vanigliato per dolci 1 bustina
copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

uova montate con lo zucchero
1
farina setacciata in un colino e aggiunta a una ciotola
3
 
1
 

Per preparare la ricetta della ciambella al limone montate le uova con lo zucchero.

 
2
 

Aggiungete l’olio a filo continuando a montare.

 
3
 

Setacciate e aggiungete anche la farina con il lievito, facendo attenzione a non formare grumi.

uova, latte e panna in una ciotola
4
limone spremuto in uno spremiagrumi
5
 
4
 

Aggiungete il latte.

 
5
 

Aggiungete infine il succo di limone e la scorza grattugiata del limone.

 
6
 

Imburrate e infarinate uno stampo.

forno-aperto
8
colino-con-zucchero-a-velo
9
 
7
 

Versate l’impasto della torta nello stampo.

 
8
 

Cuocete in forno statico a 180 gradi per 45 minuti.

 
9
 

Lasciate raffreddare e spolverate di zucchero a velo.

Risultato

ciambella al limone
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