Cipolle di Tropea gratinate

La ricetta delle cipolle di Tropea gratinate, un contorno sfizioso per accompagnare carni importanti.

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stampo di cipolle gratinate e una forchettata in primo piano

Le cipolle di Tropea gratinate sono un contorno semplicissimo da fare che accompagna bene la carne, ma che funziona anche con i formaggi, soprattutto quelli molto stagionati o molto saporiti, e potrebbero essere il trucco per trasformare il vostro tagliere da aperitivo in qualcosa di memorabile.

Questa ricetta è proposta con le cipolle di Tropea, dal gusto dolce, ma potete usare qualsiasi tipo di cipolle, o addirittura gli scalogni, provate e mescolate, otterrete risultati interessanti.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 25 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 1 Persona
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 354 Kcal
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Vegetariano
opzione-alimentare Vegano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta delle cipolle di Tropea gratinate, per fare un buon piatto di cipolle di Tropea per prima cosa sbucciate le cipolle quindi eliminate il primo strato esterno, e affettatele possibilmente con una mandolina altrimenti con un coltello cercando di fare dischi della stessa dimensione.  
2
 In una pirofila mettete un filo di olio extravergine di oliva, quindi fate un primo strato.  
3
 Aggiungete un pizzico di sale, la paprika la salvia e il rosmarino. 
4
 Fate un secondo strato aggiungendo di nuovo un pizzico questi ingredienti e in superficie mettete anche il pangrattato.  
5
 Aggiungete una tazzina d'acqua.  
6
 Infornate in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti, quindi sfornate per un attimo aggiungete un cucchiaio di aceto di mele e lo zucchero di canna, quindi infornate in modalità grill per altri 5 minuti  
7
 Quando si sarà formata la crosticina le cipolle sono pronte per essere sfornate.

Risultato

stampo di cipolle gratinate appena uscito dal forno
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