Cocktail analcolico cocco e lampone

La ricetta di un cocktail analcolico cocco e lampone, ispirata all'agua fresca messicana, da preparare come merenda per i bimbi o da servire a una festa, decorata come un cocktail hawaiano.

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barattolo con acqua ai lamponi e cocco con menta e ombrellino

Questo cocktail analcolico cocco e lampone è una variante dell‘agua fresca, un drink analcolico preparato con frutta e pochissimi altri ingredienti molto popolare in Messico. La frutta fresca è l’ingrediente principale, l’aggiunta di semi di chia e succo di lime servono a creare le varie tipologie di agua fresca che potrete trovare girovagando per i chioschi nelle piccole botteghe messicane.

È  una bevanda perfetta per rigenerarvi dopo una calda giornata estiva, ottima come drink energetico per spezzare la fame a metà mattina o carburare durante il pomeriggio. Va bene anche come merenda per i bambini, che saranno incuriositi dal frizzante. Se però volete servirla con più brio, magari ad una festa, scovate dei bicchieri eccentrici e completate con un ombrellino di carta anni Novanta.

 

Cucina: Messicana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 1 Persona
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 46 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Vegano
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

  • Lamponi 100 g
  • Latte di cocco 100 ml
  • Acqua frizzante 250 ml
  • Cocco disidratato
  • Menta fresca
  • Sciroppo d'agave
copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

bicchiere del frullatore con lamponi e zucchero
2
 
1
 

Per preparare la ricetta del cocktail analcolico cocco e lampone, lavate i lamponi, mettetene da parte un paio per la decorazione.

 
2
 

Inserite i restanti nel bicchiere del frullatore.

 
3
 

Unite lo sciroppo d’agave e il latte di cocco.

frutta frullata con minipimer
5
 
4
 

Aggiungete anche un terzo della vostra acqua frizzante.

 
5
 

Frullate per qualche secondo finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati tra loro.

 
6
 

Versate il succo di lamponi e cocco in un vasetto che userete come bicchiere.

aggiunta di acqua gasata al mix
7
 
7
 

Unite la restante acqua frizzante e mescolate bene

 
8
 

Decorate con scaglie di cocco disidratato, qualche lampone e foglioline di menta.

Risultato

barattolo con acqua ai lamponi e cocco con menta e ombrellino
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