di Dissapore 7 Settembre 2022
Il grilled cheese è un sandwich molto comune negli Stati Uniti, e assieme al panino al burro di arachidi rappresenta lo spuntino tipico casalingo, visto e rivisto in tutte le serie. Il grilled cheese assomiglia molto al nostro toast, anche se all’interno c’è solo formaggio e non prosciutto.
La sua particolarità è l’uso del burro nella cottura che rende il pane dorato e croccante all’esterno e morbidissimo all’interno. Il grilled cheese poi deve essere filante e quindi bisogna abbondare con il formaggio, anche perché una volta grattugiato avrà molto volume, ma una volta cotto tenderà a ritirarsi non poco, quindi seguite questo consiglio: appena vi sembra di averne messo abbastanza, aggiungetene ancora un po’.
Difficoltà: Facile
Cottura: 5 Minuti
Preparazione: 5 Minuti
Porzioni:
4 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 550 Kcal
Vegetariano
INGREDIENTI
- Pane a cassetta 8 Fetta
- Cheddar bianco 160 g
- Burro 50 g
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Preparazione
Per preparare la ricetta del grilled cheese, procuratevi delle fette di pane a cassetta alte non più di un centimetro.
Spalmatele con il burro a temperatura ambiente da entrambi i lati.
Grattugiate il cheddar con una grattugia per le scaglie e mettetene una manciata su una fetta, poi chiudete con un’altra fetta.
Fate fondere una noce di burro in padella, adagiate il sandwich e schiacciatelo con una spatola, fatelo cuocere per 3 minuti.
Girate e cuocete dall’altra parte per altri 2 minuti. Servite immediatamente.
Consigli
Se volete un gusto leggermente piccante, spalmate le fette di pane, all’interno, con un velo di senape forte.