Grilled cheese, come si fa il salva cena americano delle serie tv

La ricetta del grilled cheese, lo spuntino casalingo che si vede in tutte le serie americane, da preparare a casa al posto del toast.

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grilled cheese

Il grilled cheese è un sandwich molto comune negli Stati Uniti, e assieme al panino al burro di arachidi rappresenta lo spuntino tipico casalingo, visto e rivisto in tutte le serie. Il grilled cheese assomiglia molto al nostro toast, anche se all’interno c’è solo formaggio e non prosciutto.

La sua particolarità è l’uso del burro nella cottura che rende il pane dorato e croccante all’esterno e morbidissimo all’interno. Il grilled cheese poi deve essere filante e quindi bisogna abbondare con il formaggio, anche perché una volta grattugiato avrà molto volume, ma una volta cotto tenderà a ritirarsi non poco, quindi seguite questo consiglio: appena vi sembra di averne messo abbastanza, aggiungetene ancora un po’.

 

Cucina: Statunitense
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 5 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 550 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

  • Pane a cassetta 8 Fetta
  • Cheddar bianco 160 g
  • Burro 50 g
copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

mani che spalmano il burro sul pane
2
cheddar bianco grattugiato
3
 
1
 Per preparare la ricetta del grilled cheese, procuratevi delle fette di pane a cassetta alte non più di un centimetro.  
2
 Spalmatele con il burro a temperatura ambiente da entrambi i lati.  
3
 Grattugiate il cheddar con una grattugia per le scaglie e mettetene una manciata su una fetta, poi chiudete con un'altra fetta.
grilled cheese in cottura in padella
5
 
4
 Fate fondere una noce di burro in padella, adagiate il sandwich e schiacciatelo con una spatola, fatelo cuocere per 3 minuti.  
5
 Girate e cuocete dall'altra parte per altri 2 minuti. Servite immediatamente.

Consigli

Se volete un gusto leggermente piccante, spalmate le fette di pane, all'interno, con un velo di senape forte.
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