La confettura di fragole e semi di chia senza cottura è perfetta per assaporare tutto il gusto della frutta fresca, una preparazione velocissima che mantiene intatte le sostanze nutritive della frutta, per una colazione sana e leggera, grazie anche al ridottissimo contenuto di zucchero rispetto alle tradizionali confetture.
Sfruttando il potere gelificante dei semi di chia, otterrete in pochissimo tempo una salsa dalla consistenza perfetta.
Inoltre, grazie ai semi di chia che sono un concentrato straordinario di omega 3, omega 6, aminoacidi essenziali, minerali e antiossidanti, tanto da essere considerati tra i migliori super food esistenti, questa preparazione fa anche decisamente bene.
- Fragole 500 g
- Semi di Chia 4 Cucchiai
- Zucchero di canna integrale 4 Cucchiai
Preparazione
Per preparare la ricetta della confettura di fragole e semi di chia senza cottura, lavate le fragole e privatele della parte verde, tagliatele grossolanamente in 4 parti.
Frullate le fragole un po’ alla volta con l’aiuto di un frullatore ad immersione.
Unite i semi di chia, infine lo zucchero e mescolate bene per non far attaccare i semi tra di loro.
Travasate la confettura in due barattoli di vetro puliti.
Fate riposare ca. 20 minuti e la vostra confettura è pronta.
Consigli
Conservate in frigorifero e consumate entro 5 giorni.