Crostata al burro di arachidi e cioccolato

La ricetta della crostata al burro di arachidi e cioccolato, un guscio di frolla al burro d'arachidi racchiude una golosa crema all'acqua al cioccolato per un dolce senza lattosio, che lascerà tutti a bocca aperta

Voto medio lettori:
crostata al burro di arachidi e cioccolato

La crostata al burro di arachidi e cioccolato è un dolce ricco perfetto per i pranzi di famiglia, per le cena con gli amici o semplicemente per una golosa merenda, si sa, la crostata è il dolce in assoluto che piace a tutti.

Per preparare questa ricetta abbiamo cominciato con il preparare una frolla utilizzando il burro d’arachidi che rende l’impasto davvero profumato, sentirete il suo profumo in tutta casa mentre cuocerà.

Per accompagnare questo guscio croccante abbiamo pensato ovviamente all’ingrediente più goloso che esiste ovvero il cioccolato, abbiamo realizzato una crema al cioccolato ma senza utilizzare latte, uova e farina, una crema all’acqua che è più leggera, ma ugualmente buona: anche i più golosi non sentiranno l’assenza del glutine o del lattosio.

Poche semplici mosse e in men che non si dica sarete pronti a sfornare una crostata che addolcirà anche i pomeriggi più freddi e grigi di questo periodo.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 40 Minuti
tempo-passivo Tempo passivo: 30 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 30 Minuti
porzioni Porzioni: 8 Persone
prezzo Prezzo: Medio
kcal Calorie: 358 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

Per la frolla al burro d'arachidi


Per la crema all'acqua al cioccolato


copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

crostata al burro di arachidi e cioccolato ingredienti
1
crostata al burro di arachidi e cioccolato base
2
crostata al burro di arachidi e cioccolato impasto
3
 
1
 Per preparare la ricetta della crostata al burro di arachidi e cioccolato, iniziate a preparare la frolla al burro d'arachidi unendo nella planetaria la farina, le uova, lo zucchero, il burro freddo a pezzetti e il burro d'arachidi.  
2
 Lasciate impastare facendo assorbire man mano tutta la farina, fino ad ottenere un composto omogeneo. 
3
 A questo punto trasferite l'impasto su una spianatoia e lavorate la frolla fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgete il panetto in una pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
crostata al burro di arachidi e cioccolato cacao
4
crostata al burro di arachidi e cioccolato acqua
5
crostata al burro di arachidi e cioccolato crema
6
 
4
 Nel frattempo iniziate a preparare la crema al cacao unendo in un pentolino lo zucchero, la fecola ed il cacao. 
5
 Mescolate gli ingredienti solidi cercando di amalgamarli il più possibile poi versate l'acqua. 
6
 Mettete sul fuoco e mescolate continuamente finché il composto non si addensa. Togliete dal fuoco e versate in un piatto, ricoprite con la pellicola a contatto e lasciate raffreddare.
crostata al burro di arachidi e cioccolato impasto steso
7
crostata al burro di arachidi e cioccolato impasto in teglia
8
crostata al burro di arachidi e cioccolato farcitura
9
 
7
 Stendete metà della pasta frolla alta circa mezzo centimetro. 
8
 Rivestite lo stampo prescelto. Stendete anche la restante frolla e create con un taglia biscotti tante stelline. 
9
 Riempite l'interno della frolla con la crema al cioccolato ormai fredda.
crostata al burro di arachidi e cioccolato teglia
10
crostata al burro di arachidi e cioccolato fetta
11
 
10
 Ricoprite la superficie con le stelline ed infornate a 180° per circa 30 - 40 minuti. 
11
 Sfornate la crostata e lasciate raffreddare. Prima di servire spolverate con lo zucchero a velo ed il cacao.

Risultato

crostata al burro di arachidi e cioccolato ricetta
Ti piace Crostata al burro di arachidi e cioccolato ?
Dolci al forno dolci per colazione ricette per bambini
Sfoglia ricette simili