Crostini burro, alici e arancia

I crostini burro, alici e arancia sono una variazione del pane burro e alici, la merenda di ogni boomer che si rispetti. In questo caso, il classico matrimonio tra il burro e le alici, viene ridefinito sciogliendo le alici nel burro sfrigolante e poi aggiungendoci della marmellata di arancia.

Indubbiamente il sapore degli agrumi e il dolce della marmellata contribuisce ad ottenere un sapore più rotondo e raffinato, tanto che questi crostini non stonano come antipasti nemmeno nei pasti più formali.

Preparazione

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Per preparare la ricetta dei crostini burro, alici e arancia, tagliate il pane in 8 fette e conditele con un filo d’olio.

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Nel frattempo, preparate una cremina mescolando la marmellata di arance e le alici che avrete ammorbidito con del burro in un pentolino.

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Adagiate le fette di pane sulla griglia e lasciatele tostare, su entrambi i lati.

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Condite le fette di pane con la salsina e aggiungete un pizzico di zenzero in polvere.

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Servite ancora calde.

Risultato