Crostini burro, alici e arancia

Name: Crostini burro, alici e arancia
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 Fette Pane; 5 Alici filetti sottolio; 3 Cucchiai Marmellata di arance; 25 g Burro; Olio extravergine di oliva; 0.25 Cucchiaino Zenzero in polvere

La ricetta dei crostini burro, alici e arancia, una bruschetta che trae ispirazione da una merenda tradizionale, ma che la rinnova con l'aggiunta di un tocco dolce, la marmellata, e di uno esotico, lo zenzero.

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di Dissapore 13 Agosto 2021

I crostini burro, alici e arancia sono una variazione del pane burro e alici, la merenda di ogni boomer che si rispetti. In questo caso, il classico matrimonio tra il burro e le alici, viene ridefinito sciogliendo le alici nel burro sfrigolante e poi aggiungendoci della marmellata di arancia.

Indubbiamente il sapore degli agrumi e il dolce della marmellata contribuisce ad ottenere un sapore più rotondo e raffinato, tanto che questi crostini non stonano come antipasti nemmeno nei pasti più formali.

Cucina: Italiana