di iFood 15 Gennaio 2021
Il far breton è un dolce tradizionale della cucina francese e più precisamente di quella bretone, simile al classico e sicuramente più noto clafoutis.
Una ricetta facile, che si realizza con pochi e semplici passaggi e che quindi può tranquillamente essere preparato anche dai meno esperti.
A parte la regione di provenienza, la principale differenza è che mentre il clafoutis è tradizionalmente preparato con le ciliegie, il far breton vede come protagoniste le prugne secche denocciolate e la sua consistenza è un pochino più compatta.
Come per gran parte delle ricette tradizionali, esistono una varietà infinita di ricette e teorie per realizzare al meglio questo dolce bretone.
Nel caso vogliate realizzare il far breton in versione più light potrete utilizzare tranquillamente direttamente 750 ml di latte intero.
Nel caso invece abbiate più tempo, vi consigliamoo di far riposare l’impasto per molto più di un’ora.
Ricordate infine di non aprire il forno prima di aver fatto riposare la torta, come scritto nel procedimento.
Difficoltà: Facile
Cottura: 35 Minuti
Tempo passivo: 90 Minuti
Preparazione: 15 Minuti
Porzioni:
8 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 250 Kcal
INGREDIENTI
- Prugne secche e denocciolate 20
- Farina 200 g
- Fiori d'arancio 4 Cucchiai
- Latte 500 ml
- Panna 250 ml
- Uova 4
- Zucchero 150 g
- Burro per lo stampo
- Vaniglia q.b.
COPIA LA LISTA
Preparazione
Risultato
