Il Frappuccino fatto in casa è un dessert semplice, che si ispira alla celeberrima preparazione di Starbucks, che lì viene declinata in mille modi diversi.
In questo caso si può intervenire sul gelato, vero protagonista della preparazione. L’ideale sarebbe preparare il gelato fior di latte in casa, con la gelatiera, ma si può optare anche per un buon gelato artigianale, al fior di latte o alla stracciatella, che con i pezzetti di cioccolato fondente renderà ancora più goloso il risultato finale.
Servito come dessert, o a colazione nelle giornate più calde, è un mix energetico di caffeina, proteine e zuccheri. Un riccio di panna montata e una spolverata di cannella sulla superficie rendono ancora più goloso questo dessert. Per variare, sbizzarritevi provando gusti diversi: osando con caffè d’orzo o di cicoria, aggiungendo spezie varie e frutta candita nel topping, oppure cambiate e osate con i gusti di gelato.
- Caffè della moka freddo 200 ml
- Gelato fior di latte 300 g
- Giaccio in cubetti 10
Preparazione
Per preparare la ricetta del Frappuccino fatto in casa, iniziate con il preparare il caffè, fatelo raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo per almeno un’ora.
Nel boccale del frullatore unite il caffè freddo, il gelato e il ghiaccio.
Frullate a velocità massima fino a ottenere un frappè omogeneo e con una bella schiuma.
Versate nei bicchieri e servite.
