Gamberi in sfoglia

La ricetta dei gamberi in sfoglia, un antipasto veloce, facile e gustoso.

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Pacchetti-di-gamberi-in-sfoglia

gamberi in sfoglia sono un antipasto veloce, facile ma molto gustoso, questi piccoli bocconcini appetitosi e croccanti sono ideali per salvarvi in caso di inviti dell’ultimo minuto o anche per arricchire i vostri buffet, basteranno solo dei buoni gamberi freschi o congelati e un rotolo di pasta sfoglia già pronta.

Se utilizzate i gamberi freschi dovrete pulirli eliminando la testa, il carapace e le zampe, l’intestino e il filamento nero sul dorso. Se utilizzate i gamberi congelati già pronti, ricordate di toglierli dal freezer almeno un paio di ore prima di iniziare la ricetta o rischierete una cottura non omogenea o addirittura una mancata cottura del gambero, il che vanificherebbe tutto il lavoro fatto prima.

Potete accompagnarli con una maionese fatta in casa o con una salsa allo yogurt e prezzemolo, da fare mentre i gamberi si cuociono in forno.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 20 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 40 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 385 Kcal
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

paprika versata su gamberi crudipasta sfoglia tagliata a strisce
 
1
 Mettete i gamberi puliti in un contenitore e condite con il sale, il succo di limone, la paprica e l’olio 
2
 Girateli delicatamente, coprite e lasciate marinare per mezz'ora in frigo. 
3
 Aprite il rotolo di sfoglia e tagliate una serie di strisce di circa un centimetro di larghezza.
pasta sfoglia arrotolata su un gambero
 
4
 Scolate i gamberi. 
5
 Prendete ogni gambero e avvolgetelo nelle strisce di sfoglia.  
6
 Adagiate i gamberi sopra una teglia coperta di carta forno.
gamberi spennellati d'uovospolverata di semi di papavero sui gamberi
 
7
 Battete l’uovo e pennellate la sfoglia. 
8
 Ricoprite con i semi di papavero ed infornate in forno caldo a 200 gradi per venti minuti. I gamberi saranno pronti quando risulteranno belli dorati.

Risultato

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