Gamberoni al forno

di Dissapore 19 Maggio 2022

I gamberoni al forno sono un secondo piatto molto goloso che si prepara in pochi minuti. Il trucco di questa ricetta è la salsa citronette con limone e olio aromatizzata con il prezzemolo. L’altro trucco è il pangrattato, la cottura al forno infatti potrebbe seccare la carne dei gamberoni, invece la crosticina di pangrattato preserva i succhi all’interno delle carni e le mantiene morbide e succulente.

Il piatto può essere servito come secondo, oppure come antipasto. Se accompagnati da una porzione di riso basmati e una di verdure saltate sono un piatto unico e sano.

La stessa ricetta può essere fatta con le mazzancolle o con gli scampi, a seconda di quello che si trova fresco nel banco del pescivendolo, e si possono ovviamente usare anche i gamberoni surgelati ma vanno fatti scongelare completamente prima della cottura in forno.

Cucina: Italiana

Difficoltà: Facile

Cottura: 12 Minuti

Preparazione: 20 Minuti

Porzioni: 4 Persone

Prezzo: Basso

Calorie: 235 Kcal

Senza glutine

Senza lattosio

INGREDIENTI

• Gamberone 12
• Olio extravergine di oliva 40 ml
• Limone il succo 1
• Sale fino 1 Pizzico
• Pepe nero macinato
• Prezzemolo 1 Mazzetto
• Pangrattato 2 Cucchiai

COPIA LA LISTA

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Per preparare la ricetta dei gamberoni al forno pulite i gamberoni privandoli del carapace e dell’intestino.

 

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Sciacquateli sotto l’acqua e tamponateli con un foglio di carta da cucina.

 

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Tritate il prezzemolo.

4

 

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Mettete il prezzemolo in una ciotola con l’olio, il succo di limone, il sale, il pepe.

 

5

 

Disponete i gamberoni in una teglia da forno.

 

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Spolverate i gamberoni di pangrattato e versate la salsa di olio e limone sui gamberoni.

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Infornate per 12 minuti a 180 gradi.

 

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Togliete dal forno e servite subito.