Gamberoni al forno

La ricetta dei gamberoni al forno, un secondo piatto di pesce molto semplice da preparare e molto goloso, con un trucco per mantenerli succulenti.

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gamberoni al forno in teglia

I gamberoni al forno sono un secondo piatto molto goloso che si prepara in pochi minuti. Il trucco di questa ricetta è la salsa citronette con limone e olio aromatizzata con il prezzemolo. L’altro trucco è il pangrattato, la cottura al forno infatti potrebbe seccare la carne dei gamberoni, invece la crosticina di pangrattato preserva i succhi all’interno delle carni e le mantiene morbide e succulente.

Il piatto può essere servito come secondo, oppure come antipasto. Se accompagnati da una porzione di riso basmati e una di verdure saltate sono un piatto unico e sano.

La stessa ricetta può essere fatta con le mazzancolle o con gli scampi, a seconda di quello che si trova fresco nel banco del pescivendolo, e si possono ovviamente usare anche i gamberoni surgelati ma vanno fatti scongelare completamente prima della cottura in forno.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 12 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 20 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 235 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

gamberi pelati
1
prezzemolo tritato su tagliere
3
 
1
 Per preparare la ricetta dei gamberoni al forno pulite i gamberoni privandoli del carapace e dell'intestino.  
2
 Sciacquateli sotto l'acqua e tamponateli con un foglio di carta da cucina.  
3
 Tritate il prezzemolo.
vinaigrette con olio, aglio e timo
4
 
4
 Mettete il prezzemolo in una ciotola con l'olio, il succo di limone, il sale, il pepe.  
5
 Disponete i gamberoni in una teglia da forno.  
6
 Spolverate i gamberoni di pangrattato e versate la salsa di olio e limone sui gamberoni.
gamberoni nel forno in cottura
7
 
7
 Infornate per 12 minuti a 180 gradi.  
8
 Togliete dal forno e servite subito.

Risultato

gamberoni al forno in teglia
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