Il gelato alla panna fatto in casa senza gelatiera è una crema fredda con una consistenza gradevole e un gusto dolcissimo. La tecnica per fare il gelato in casa senza gelatiera è semplice: usare il latte condensato, che si addensa ma non si indurisce una volta refrigerato.
Per aromatizzarlo, potete usare il rum e l’essenza di vaniglia come vi suggeriamo noi, oppure potete optare per la scorza di limone o per un’essenza di fiori d’arancio. L’importante è non omettere la parte alcolica che aiuta anch’essa a non far cristallizzare il gelato.
Per il servizio usate della frutta fresca o una salsa calda al cioccolato, oppure mangiatelo così, è altrettanto buono.
- Panna liquida 500 ml
- Latte consensato 400 g
- Vaniglia essenza 2 Cucchiaino
- Rum 2 Cucchiai
Preparazione
Per preparare il gelato alla panna fatto in casa senza gelatiera, mescolate il latte condensato con il rum e la vaniglia.
Montate la panna ben fredda.
Mescolate il latte alla panna.
Mettete in una teglia da plum-cake e lasciate in freezer almeno 6 ore.
Servite guarnito a piacere.
